越路吹雪純米大吟醸酒磨き二割

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越路吹雪純米大吟醸磨き二割
商品説明・特徴など
蔵元情報
越路吹雪純米大吟醸磨き二割の飲み方まとめ

口コミ・レビュー

11 レビュー ( 4.6 out of 5 )

マル

開栓した初日は凛とした硬さがあって、シャープなキレが際立っていました。ところが半分ほど残して数日後に再び飲んでみると、カドがさらに取れて米のまろやかな甘みが一気に開いた印象です。初日の澄み切った清涼感も捨てがたいですが、時間が経ってからの深みのある味わいへの変化には驚きました。じっくり日数をかけて味わうのが面白い酒ですね。

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越路吹雪純米大吟醸磨き二割

・分類　純米大吟醸酒

・画像
(参照：高野酒造株式会社)

商品説明・特徴など

(参照：高野酒造株式会社)

詳細(クリックで開閉)

高野酒造はおかげさまで創業から120年を迎えました。
それを記念して、培ってきた技術の粋を集めた特別な純米大吟醸を醸し上げました。
原料米は、精米に140時間をかけ精米歩合20％まで磨き上げた山田錦を使用しております。
これは現在、新潟県下では最も高精白の原料米であり、高野酒造の新たな試みでもあります。
熟した果実や高貴な花の香りが感じられ、口に含むと濃厚な味わいが舌の上に広がり、深く永い余韻が楽しめます。
※数量限定。桐箱入り。
高野酒造株式会社

スペック表

地区	下越
販売時期	限定
精米歩合	20％
原料米	山田錦
アルコール度	15度
日本酒度	+1
酸度	1.4

蔵元情報

蔵元名：高野酒造株式会社
代表銘柄：越路吹雪(こしじふぶき)
住所：新潟県新潟市西区木山24-1
創業：西暦1951年
蔵元からのPR：日本酒は人生を豊かに、楽しくしてくれるものと信じております。
私自身がそうです。そして酒造りに携わる身になって「人の和」というものがとても重要だと気付かされました。
杜氏一人だけでは日本酒を造ることはできません。
「良い酒を造りたい」「お客様に喜んでほしい」
そんな蔵人、一人一人の情熱や想いによって高野酒造の酒は醸されています。
その情熱の結晶である日本酒が皆様の人生をより豊かに、より楽しくするものであることを祈ってこれからも精進して参ります。