帛乙女　淡麗純米

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・分類：純米酒

・画像
（参照：寺久保商店）

（参照：寺久保商店）

五泉市の特産である里芋のブランド名をお借りしたもの。絹のように白く、きめ細かい肌合いが特徴の里芋「帛乙女」。

その名称をいたく気に入った社長が、『名前どおりのイメージの酒が造れないものか』と思ったのが発端となり生まれました。
シルクのようななめらかな喉ごしの味わい深いお酒です。

地区：下越
販売時期：通年販売
精米歩合：60％
原料米：五百万石
アルコール度：14度
日本酒度：+4
酸度：1.4

・蔵元名：金鵄盃酒造株式会社
・代表銘柄：越後杜氏(えちごとうじ)
・住所：新潟県五泉市村松甲1836番地1
・創業：西暦1824年
・蔵元からのＰＲ：文政年間、越後村松藩に創業して200年。
　良き水と自然に恵まれた地で、奇をてらわず、正直で純粋な味を求めて酒造りをしています。

村祐らしい少し角度の違う夏酒の提案、「夏バテで疲れた胃腸にいたわりの燗酒」をコンセプトとしてアルコール１３度と軽めの味わい、ぬる燗で身体に優しい酒です。

香と旨味がバランスよくまとまった純米吟醸です。軽く熟成したふくよかさを味わって頂きたく、タンクから原酒のまま瓶詰めしました。
料理の邪魔をしない穏やかで落ち着いた香り、ふくらみのある旨味が魅力のお酒です。

なめらかな味わいが身上。
日本酒度６．０という辛口ながら、ひと口含めばアッと思うほどのまろやかさ。「Ｓ－１０」酵母使用。コクがあり、はっきりした華やかな味わいが特徴。

『帛乙女淡麗純米』は、辛口のお酒です。
幅広い温度帯でお楽しみいただけます。

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