越乃梅里　純米大吟醸

冷え具合によって表情が変わるのが面白いお酒だね。雪冷えのときはキリッとしたシャープさが際立っていたけれど、少し温度が上がって涼冷えくらいになると、隠れていたお米の甘みが顔を出してきて味わいがぐっと深くなった。ただ、人肌燗くらいまで温めると少し香りが飛びすぎてしまうような気がしたので、個人的には冷たくして飲むか、せいぜい常温くらいまでで楽しむのが一番このお酒の良さを活かせるんじゃないかと感じたよ。

休日の昼下がり、文庫本を片手に涼冷えにした「越乃梅里 純米大吟醸」をゆっくりと楽しんだ。グラスを傾けると、ふくよかな果実のような香りが鼻をくすぐり、口に含むとトロリとした柔らかな甘みが広がるんだよね。それでいて後味はすっきりとキレが良くて、舌の上に嫌なアルコール感が全く残らないのが本当に素晴らしいと感じた。こういう丁寧に作られたお酒を味わうと、日頃の忙しさがスーッと溶けていくような気がして、本当に買って良かったと思ったよ。

ネットの評判を見て気になっていたので取り寄せてみた。まずは冷やの状態で飲んでみたんだけど、華やかな香りがありながらも味わいは想像以上に落ち着いていて、どこかホッとするような優しさを感じた。キレがシャープすぎるお酒だと料理の味が負けちゃうことがあるけれど、このお酒はふくよかな旨味もちゃんとあるから、脂の乗ったお魚と一緒に食べるとお互いの良さが引き立って箸が進むんだよね。ただ、私としてはもう少しお米のコクが強くても面白かったかなと感じた。

おっ、この酒はなかなかの仕上がりやねぇ。地元の蔵元のお酒だから応援のつもりで飲んでみたんろも、想像以上に美味しくてびっくりしたわ。日向燗にしてみたら、冷やして飲むときとはまた違って、お米のまろやかな甘みがふんわりと広がってきて体にしみわたるようだった。こういうぬくもりのあるお酒を飲むと、やっぱり故郷の酒はええもんだなぁとしみじみ実感させられるんだよね。これからも我が家の定番として常備しておこうと思う。

金曜日の夜、一週間頑張った自分へのご褒美として冷蔵庫から取り出して飲んでみた。グラスに注いだ瞬間から上品な香りが漂ってきて、それだけで気分が上がったな。口当たりが驚くほど滑らかで、スルスルと喉を通っていくから、ついつい飲みすぎてしまうのが悩ましいところ（笑）。変な雑味が一切なくて、純米大吟醸ならではの上質な甘みとすっきりしたキレのバランスが絶妙だと感じた。映画を観ながらちびちびやるにはもったいないくらい美味しいお酒だったよ。

今回は少し温度を変えて、人肌燗くらいまで温めて飲んでみることにした。お酒が温まると香りがさらに開いて、ふくよかな穀物のようなニュアンスが顔を出すんだよね。冷やして飲むときのシャープさも好きだけど、ぬくもりを持たせることでお米本来の深い旨味がグッと引き出されてくるのがよく分かった。ただ、少し温度が上がりすぎるとアルコールの輪郭が目立ってくるような気もしたので、温度管理は意外とデリケートなんだなと感じた。

ネットの口コミで「飲みやすくて美味しい」と見かけたので、夫と一緒に飲んでみた。香りは華やかでとても上品なんだけど、私にとっては少しあっさりしすぎているというか、もう少しどっしりとしたコクや飲みごたえがあった方が好みだったかな。でも、夫は「キレが良くてどんな料理にも合わせやすいからこれくらいがちょうどいい」って絶賛していた。口当たりが優しくてクセがないから、日本酒を普段あまり飲まない人でもすんなり受け入れられる味わいだと思ったよ。

雪冷えのキンキンに冷えた状態で飲んでみたんだけど、これがもう一口目から体に染み渡る美味しさだった。冷やすことでシャープなキレが際立って、喉を通ったあとに爽やかな余韻だけがスーッと残る感じがたまらないんだよね。キャンプの夜に焚き火を眺めながら飲むのには少しもったいないくらいの贅沢な味わいだったけれど、こういう綺麗な作りのお酒を自然の中で飲むのも最高の贅沢だと思った。今度は常温でも試してみたいね。

花冷えの温度帯でゆっくりとグラスを傾けてみた。一口含んだときに広がるフルーティーな香りが心地よくて、仕事の緊張感や疲れがふわっと和らいでいくのを実感した。ただ、日によって私の体調のせいかもしれないけれど、少しアルコール感が強く感じられる瞬間があって、もう少し丸みがあったほうが自分の好みには合ったかなと感じた。それでも全体的には非常にクオリティが高く、グラスがどんどん進んでしまう危険な魅力を持ったお酒だと思った。

ネットの酒屋で見かけて、なんとなく惹かれて取り寄せたんだよね。グラスに注ぐと、メロンのような爽やかで上品な香りがふわりと広がって思わず見とれてしまった。口に含んだときのなめらかな口当たりが絶品で、舌の上をスーッと滑っていくような感覚があった。雑味が一切なくて、最後に心地よいキレが残るから、映画を観ながらちびちびやるのに最高だったな。お酒自体の主張が強すぎないから、どんな気分の日でも寄り添ってくれるような味わいだと感じた。