越乃風雪　吟醸

日本酒度がプラス5と聞いていたからかなり尖っているのかと思ったけれど、実際に飲んでみると口当たりがすごくスムーズで驚いた。口に入れたときはすっきりと入ってきて、飲み込んだ後にキュッと引き締まるような気持ちのいいキレを感じたんだよね。雑味がなくて喉越しが抜群にいいから、ついついグラスが進んでしまって困るくらいお気に入りの味わいだった。

グラスに注いだときに広がる香りは控えめで、変に主張しすぎない素朴な穀物のような落ち着いた雰囲気が漂っていた。派手なフルーティーさがない分、お酒本来の自然な香りが楽しめて個人的にはすごく好印象だった。余計な香りが鼻につかないからこそ、一口飲んだときの心地よさがより一層引き立っているんだと思ったよ。

冷蔵庫でしっかりと冷やした花冷えの状態にして飲んでみたところ、これがもうシャープさが際立ってたまらなく美味しかった。キリッとした冷たさと端正な辛口の味わいが完璧にマッチしていて、口の中を通り過ぎたあとの爽快感がとにかく最高だったな。特に汗ばむような陽気の日に飲む冷酒としては、文句なしの選択肢だと思った。

冷やして飲んだときのシャープさも良かったけど、試しに日向燗や人肌燗くらいの温度まで優しく温めてみたら、隠れていたお米のふくよかな旨みがじんわりと顔を出してきた。温度が上がることで尖っていた角が取れて、まろやかで優しい口当たりに変化したから面白かったな。一つの銘柄でこんなにも表情が変わるなんて、温度の実験をしてみて本当に良かったと感じた。

今夜はスーパーで購入したカツオのタタキを分厚く切って、この吟醸酒と一緒に合わせてみた。お酒の持つすっきりとした辛さとキレが、魚の生臭さや脂っぽさを綺麗に流し去ってくれて、口の中がすごくさっぱりして箸が止まらなかった。濃い味付けの料理よりも、こういう素材の味を引き立てるさっぱりした魚料理との相性が抜群だと思ったよ。

毎日の晩酌用にあまり高価なものばかりは買えないけれど、この吟醸酒ならお財布に優しい価格なのに中身がすごく贅沢でコスパが良すぎると思った。安いお酒だと翌日に残ったりすることがあるけれど、これなら品質がしっかりしているから安心して毎日の楽しみとして飲むことができる。お値段以上の満足感が確実にあるから、これからもリピートしたいな。

ネットの酒販サイトでたまたま見かけて気になり、試しに一本注文してみたけれど大正解だった。注文からすぐに自宅へ届き、梱包もすごく丁寧で綺麗な状態で受け取ることができたよ。肝心の味も、すっきりとした辛口の中にちゃんとお米の旨みが感じられて、レビューの評価が高い理由がよく分かった。また次の機会にも注文しようと思う。

おうちでゆっくり過ごす週末の夜に、お気に入りのガラスグラスに注いでのんびり味わったんだけど、すごく優雅な気分になれた。すっきりしてクセがないから、女性の私でも一口ごとにすんなり美味しく飲むことができたよ。シンプルなラベルデザインも部屋の雰囲気に馴染んでいて、冷蔵庫に入っているだけでちょっと嬉しくなるお気に入りの一本になった。

すっきりとキレの良い辛口が好きな人には評判が良いみたいだけど、自分としてはもう少しお米のまろやかな甘みや重みのあるコクが欲しかったなと感じた。淡麗ですっきりしている分、人によっては少し水っぽさや淡白さを感じてしまうかもしれないなと思ったよ。もちろんきちんとした造りの良いお酒ではあるけれど、好みの問題としてもう少しインパクトが欲しかった。

長年いろいろな土地の酒を口にしてきたけれど、この吟醸酒は奇抜なところが一切なくて、毎日の食卓にそっと寄り添ってくれるような素朴な力強さがある。主張しすぎない香りと、すっと喉を通るキレの良さのバランスが絶妙で、飲めば飲むほど造り手の真面目な仕事ぶりが伝わってくるようだった。これからもずっと身近に置いておきたい、安心できるお酒だね。