こしのはくせつ　普通酒

このお酒はいつ飲んでも、すっきりと飲みやすくて本当にうんめねぇ。冷えとるうちはキリッとしてシャキッとした味なんだけど、少しお湯っこを入れてぬる燗にしてみたら、お米の甘みがふんわりと膨らんできて、なんとも言えねえ優しい味わいに変わったんだわ。一つの酒でこんなにいろんな表情を楽しめるもんだから、ついつい盃が進んじまって困っちゃうさ。おらほの酒のこういう懐の深さに、いつも心から癒やされてるて。

ネットのレビューで「コスパが良くて普段飲みに最適」とたくさん書かれていたので、試しに一本注文してみた。届いて実際に飲んでみると、レビューに偽りなしのすっきりした辛口で、どんな料理にも合わせやすい万能選手だと感じたよ。すごく個性が強いわけではないけれど、毎日飲んでも全く飽きがこない安定感があって、多くの人に長く愛されている理由がよく分かったな。またリピートしたいと思える一本だった。

ツイッターで見かけた「普通の晩酌酒こそ至高」という投稿をきっかけにこのお酒を知って、近所の酒屋さんで買ってきてみた。夜遅く、静かな部屋でこのお酒をぬる燗にしてちびちび飲んだときの写真をアップしたら、同じようなお酒好きのフォロワーさんから共感のコメントをたくさんもらって嬉しかったな。気取らずに自分のペースでリラックスして飲める、こういう時間が自分にとっては一番大切だなと実感したよ。

いつもと違うものをと思い、昔ながらの普通酒を選んでみたんだけど、普段飲んでいるフルーティーなお酒と比べるとどうしても香りの華やかさが物足りなく感じてしまった。すっきりとした辛口なのは確かなんだけど、自分にとっては少し実直すぎて、もっと甘みやジューシーさが欲しかったなと思ってしまったよ。ただ、価格を考えればデイリーの食中酒としては十分なクオリティだし、あくまで好みの問題だと思う。

高い吟醸酒や大吟醸も素晴らしいけれど、蔵元が真面目に仕込んだこういった普通酒のなかにこそ、その蔵の本当の底力が隠されていると思っている。このお酒は五百万石やこしいぶきを上手くまとめていて、派手さはないけれど飲めば飲むほどに造りの丁寧さが伝わってくる名作だね。冷やしても良し、お燗にしても良しで、酒飲みの日常にそっと寄り添ってくれるこういうお酒こそが、日本の食文化の宝物だとしみじみ感じたよ。