越乃八豊 純米原酒 初しぼり

冬の時期になると、こういう濃厚な原酒が無性に飲みたくなって買ってしまった。日本酒度はマイナス五ってことで、もっとべったりした甘さを想像していたんだけど、実際に冷やして飲んでみたら想像以上にキレが良くてスイスイ飲めてしまった。ただ、アルコールが十六度あるから油断して飲んでいると結構しっかり効いてくる。コクがしっかりあるから、塩気の強いおつまみや煮魚と一緒にやると最高に引き立つ味わいだった。

おめさん、ここの初しぼりはなかなかに骨太でいいお酒だて。グラスに注ぐと、ふわっとお米の豊かな香りが漂ってきて、口に含んだ瞬間に原酒ならではの濃厚な旨味としっかりした甘みが一気に広がったわ。冷やして飲むとキリッとした引き締まりがあって美味いし、少し時間を置いて常温に戻すと、また違ったふくよかな丸みが出てきて驚いた。毎日の晩酌でちびちびやるにはもったいないくらい、しっかりとした存在感のある味わいだね。

冬の季節限定という言葉に惹かれて手に入れた。開けたての時はアルコールの香りが少し強めだったけれど、グラスに注いでしばらく置いておいたら、お米のまろやかな甘い香りがふわっと立ってきた。口当たりはとても濃厚で、トロリとした舌触りがあるのに、後味は思ったよりも重たくなくて不思議なバランスだと思った。冷え冷えの状態で飲むよりも、少しだけ温度が戻って涼冷えくらいになった時の方が、このお酒本来の豊かなコクと深みがしっかり感じられて個人的には好きだった。

主人が冬のカタログで見つけてお取り寄せしたお酒。おちょこに注ぐと綺麗な色をしていて、一口いただくとお米の旨味がぎゅっと詰まっているのがよく分かる。日本酒度がマイナス五ということで、甘口なのは分かっていたけれど、ただ甘いだけじゃなくて原酒らしいしっかりとした力強さとコクがあって、お酒だけでも満足感がある。我が家では、少し冷やした状態で、味がしっかりした煮物と一緒にゆっくり味わうのがお気に入りの楽しみ方になっている。

近所の酒屋で「初しぼり」のポップを見て、ついカゴに入れてしまった。やっぱり冬に飲む原酒は格別だなと感じさせてくれる一本で、一口飲むと濃厚な甘みとガツンとくるアルコール感が口の中に広がり、一日の疲れがスッと吹き飛ぶようだった。ただ、一口目のパンチがけっこう強いから、お酒の強い人にはたまらないだろうけど、軽いお酒が好きな人には少しアルコール感が強く感じられるかもしれない。それでも、しっかり冷やして飲むとキリッとしてキレが出るので、肉料理なんかと合わせると抜群に美味いと思った。