純米酒　越後のひやおろし

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・分類：純米酒

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(参照：株式会社越後酒造場)

(参照：株式会社越後酒造場)

ひと夏を越えた「ひやおろし」は、冬に出る「しぼりたて」とはひと味違う、熟成されたまろやかな味と香りが最大の特長です。

地区：下越
販売時期：秋季
精米歩合：60％
原料米：五百万石等
アルコール度：15度
日本酒度：+5
酸度：1.4

・蔵元名：株式会社越後酒造場
・代表銘柄：越の八豊(こしのはっぽう)
・住所：新潟県新潟市北区葛塚3306番1
・創業：西暦1932年
・蔵元からのＰＲ：越後の名杜氏が磨き上げた技と厳しい冬、恵まれた銘水、米の四拍子が見事に調和した本格的低温環境手造り蔵

香り（純米吟醸）と味わい（レギュラー酒）のハーモニーを奏でます。すっきりした中にも飲みごたえのある深い味わいになっています。見た目にかすかに濁っており、これからのシーズン冷やすとおいしいです。

夏の間、低温で熟成させひと夏を超えた「越後のひやおろし」は熟成されたまろやかな味わいと穏やかな香りが特徴の辛口純米酒です。

新潟ならではのバランスのよい本醸造です。
味を重視し、米の旨みが生かされた濃醇タイプのお酒です。

『純米酒越後のひやおろし』は、辛口のお酒です。
冷やして飲むのがおすすめです。