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越乃景虎 名水仕込 吟醸酒
・分類：吟醸酒
・画像
(参照：諸橋酒造株式会社)
商品説明・特徴など
(参照：諸橋酒造株式会社)
丁寧に造られた香味共にきめ細かいお酒です。
諸橋酒造株式会社)
| スペック表 |
| 地区 | 中越 |
| 販売時期 | 奇数月 |
| 精米歩合 | 50％ |
| 原料米 | 越淡麗 |
| アルコール度 | 15度 |
| 日本酒度 | +5 |
| 酸度 | 1.3 |
蔵元情報
- 蔵元名：諸橋酒造株式会社
- 代表銘柄：越乃景虎(こしのかげとら)
- 住所：新潟県長岡市北荷頃408
- 創業：西暦1847年
- 蔵元からのPR：「越乃景虎」は全国名水百選に選ばれた「杜々の森」の湧水と、
蔵の敷地に掘られた横井戸の水を汲み上げて仕込み水にしています。
これらの水はいずれも軟水のため、上品でさわりなく飲める辛口でありながら辛さを感じさせない酒造りに貢献しています。
山紫水明ながら人には厳しい環境が、酒造りには最高の環境条件を提供してくれます。
冬に山から吹き下ろす寒気は酒蔵全体を包み、蔵は天然の冷蔵庫となります。
酒造りに大敵な雑菌の繁殖を抑え、発酵の温度管理がしやすくなり、
淡麗な酒造りに不可欠な長期低温発酵が可能となります。
こうした環境と越後杜氏の酒造りの技術、蔵人達の努力が「越乃景虎」の味わいを育んでいます。
蔵元おすすめ商品
景虎 梅酒
雪深い越後の山懐、全国でも稀な超軟水と越後杜氏熟練の業で醸す銘酒「越乃景虎」の限定品、蔵元秘伝の製法により上級定番酒「龍」で仕込んだ清酒ベースの梅酒です。
一般的な梅酒にあるただの甘い香りではなく、フレッシュで強い梅の香り、龍のスッキリとした味わいと梅の酸味が調和して、香りよく爽やかで、優しい味わいに仕上がっています。
和不二
「越乃景虎」以前からの銘柄で、無糖加の普通酒です。
地元の晩酌ファンのために、生産量は少ないですが、いまだに造り続けています。
お燗酒として、抜群のコストパフォーマンスを誇ります。
越乃景虎 なまざけ
厳寒期に上槽されたばかりの生酒を一挙に瓶詰め、冷蔵庫で貯蔵され出荷を待ちます。
生本来のフレッシュさが特徴的なお酒です。
越乃景虎 名水仕込 吟醸酒の飲み方まとめ
『越乃景虎 名水仕込 吟醸酒』は、辛口のお酒です。
冷やして飲むのがおすすめです。
| 呼び方 | 温度 | おすすめ |
|---|---|---|
| 雪冷え | 5℃ | ◎ |
| 花冷え | 10℃ | ◎ |
| 涼冷え | 15℃ | ◎ |
| 冷や | 20℃ | ◎ |
| 日向燗 | 30℃ | ◎ |
| 人肌燗 | 35℃ | |
| ぬる燗 | 40℃ | |
| 上燗 | 45℃ | |
| 熱燗 | 50℃ | |
| 飛び切り燗 | 55℃ |
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