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想天坊 じゃんげ 青蛇 瓶囲い 超辛口純米酒火入れ

想天坊 じゃんげ 瓶囲い 青蛇 超辛口純米酒火入れ

口コミ・レビュー

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慣れもありますが、そこまで辛くは感じません。
食事を引き立てるようなスッキリとした味わいで、飽きの来ないお酒ですね。

想天坊そうてんぼう じゃんげ 青蛇あおへび 瓶囲びんがこい 超辛口純米酒火入ちょうからくちじゅんまいしゅひいれ

・分類:純米酒

・画像
(参照:河忠酒造株式会社)

商品説明・特徴など

(参照:河忠酒造株式会社)

杜氏がタイミングを見極め瓶詰め時に一回だけ火入れをし、そのまま瓶貯蔵してバランスよく仕上げました。
冷やして美味しいドライな味わいです。

河忠酒造株式会社

スペック表

地区中越
販売時期6月頃
精米歩合65%
原料米新潟県産米
アルコール度16度
日本酒度+15
酸度1.6

蔵元情報

河忠酒造
  • 蔵元名:河忠酒造株式会社
  • 代表銘柄:想天坊(そうてんぼう)
  • 住所:新潟県長岡市脇野町1677番地
  • 創業:西暦1765年
  • 蔵元からのPR:現在蔵では若い蔵人達が酒造りをしています。先代郷杜氏の技と精神を受け継ぎながらも、新しい世代にふさわしい酒造りを目指し、更なる飛躍をしようと日々努力を重ねています。
    甑(こしき)によるむらのない蒸し米造り、全量手造りによる「箱麹」の麹造り等、手造りの基本を活かしたキメ細やかな酒造りを継承し、さらに若い感性を取り入れながら、伝統を継承、発展させていきたいと考えています。

蔵元おすすめ商品

想天坊 じゃんげ 極辛生

想天坊 じゃんげ 極辛生

「極辛(ごくから) 」の生原酒です。
アルコール20度、日本酒度+20の 「極辛口」仕様です。
極辛口の中に旨味と甘みがしっかりとありながらも、キレもある味わいです。

想天坊 純米 にごり生酒

想天坊 純米 にごり生酒

しぼりたて純米酒の爽快な香りと、醪の爽やかな甘みが印象的です。
火入れをせずに蔵出ししますので、爽快な香り、スッキリとした飲み口が特徴の活性にごり生酒です。

想天坊 じゃんげ 辛口純吟おりがらみ生

想天坊 じゃんげ 藤蛇 辛口純吟おりがらみ

丁寧に仕込んだ辛口造り純米吟醸の新酒を滓がからんだまま瓶詰めしました。
爽やかな香りと、キレのあるやさしい甘みと酸味が心地良く、滓のからんだなめらかな飲み口が特徴です。

想天坊 じゃんげ 瓶囲い 青蛇 超辛口純米酒火入れの飲み方まとめ

呼び方温度おすすめ
雪冷え5℃
花冷え10℃
涼冷え15℃
冷や20℃
日向燗30℃
人肌燗35℃
ぬる燗40℃
上燗45℃
熱燗50℃
飛び切り燗55℃

『想天坊 じゃんげ 瓶囲い 青蛇 超辛口純米酒火入れ』は、辛口のお酒です。
冷やして飲むのがおすすめです。


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