峰乃白梅 Simplex

「酒米のダイヤモンド」愛山の真髄

「幻の酒米」「酒米のダイヤモンド」と称される愛山を贅沢にも35％まで磨き上げた、峰乃白梅の最高級純米大吟醸です。愛山は栽培が困難で収量も少ないため、非常に希少価値の高い酒米として知られています。

白ブドウのような上品な香りと微発泡感

口に含んだ瞬間に広がる白ブドウのような上品な香りと、まろやかな甘みが特長です。さらに微発泡感が加わることで、繊細かつ奥深い味わいを演出。日本酒であることを忘れてしまうような滑らかな口当たりで、まさに”旨みの極み”を体現しています。

愛山が持つ二つの遺伝子の魅力

愛山の祖父母にあたる「山田錦」由来の上品さと「雄町」由来の濃醇さを同時に味わうことができる、他では体験できない贅沢な一本です。この二つの特性が絶妙に調和し、複雑でありながら調和のとれた味わいを生み出しています。

幅広い層に愛される理由

その滑らかな口当たりと親しみやすい味わいから、日本酒愛好家はもちろん、普段あまりお酒を飲まない方にもおすすめできる逸品です。アルコール度数15度の原酒でありながら、飲みやすさを追求した仕上がりとなっています。

特別な日にふさわしい逸品

750mlの美しいボトルは、特別な日の乾杯や大切な方への贈り物として最適です。プレゼントとしても、この上ない喜びをお届けできる至高の一本となっています。職人の技と愛山の力が結集した、峰乃白梅の代表作をぜひご堪能ください。

峰乃白梅酒造株式会社