村祐　常盤ラベル　亀口取り　純米大吟醸

この村祐の常盤亀口取り、しっかり冷やして飲んだら、たんげ美味しかったじゃ！口に入れた瞬間にしゅわっと微炭酸が弾けて、和菓子みたいな濃い甘みがフワッと広がるんよ。16度で飲みごたえもあるバッテン、甘みと酸味が絶妙でスイスイ飲めてしまって参ったわ。春サしか飲めねぇ貴重なお酒じゃけぇ、また来年も絶対買おうと思うとるよ。

ぷーんと甘い香り。すっとくる酸味、甘いマスカットのような和三盆のような吟醸香。 口の中に広がる甘みがハンパないです。ドシッと残ります

初見では南国のフルーツのような甘トロさ。しかしその後スッと辛味が広がってくる。 雪冷えだとそのバランスがとても良いけど、温度が上がるとそれぞれの風味が強くなってコクが出てくる。 個性のあるお酒、面白いお酒です。

じわりと広がるスパイシーな香味と旨み。余韻もいい感じです。さすが村祐。

しつこすぎない甘酸っぱさで、辛味が来るのが遅いため、甘酸っぱさを存分に楽しめます。 軽すぎず、重すぎず、絶妙なバランスです。