吞み切り純米 蟷螂生 カマキリショウズ
口コミ・レビュー
呑み切り純米 蟷螂生 カマキリショウズ
・分類 純米酒 生酒
・画像
(参照:金升酒造株式会社)
商品説明・特徴など
(参照:金升酒造株式会社)
初夏の兆しを感じる喉越し「呑み切り純米 蟷螂生 カマキリショウズ」
あらゆる生命が輝く初夏。日差しも雨も大地の恵みとなる季節です。今だけの「呑み切り純米」の味わい、是非お試しください。
杜氏より
「呑み切り」とは、酒蔵で貯蔵した清酒の熟成の度合いや味わいをきき酒によって把握し、検査を行うために、貯蔵タンクの「呑み」（タンクの下方にある栓）を切って酒を出してみることを言います。二十四節気「芒種」の初候七十二候の「蟷螂生」と時期が重なることから「呑み切り純米」としました。穏やかな吟醸香があり、なめらかな酒質です。アルコール度数が16度と少し高めです。ロック・冷酒・常温・ぬる燗で食中酒としてお楽しみください。
金升酒造株式会社
地区：下越
販売時期：春季～
精米歩合：
原料米：越淡麗
アルコール度：16度
日本酒度：
酸度：
蔵元情報
・蔵元名：金升酒造株式会社
・代表銘柄：金升(かねます)
・住所：新潟県新発田市豊町1-9-30
・創業：西暦1822年
・蔵元からのＰＲ：社名は創業時よりの屋号「かねます」に由来し
「長さは尺金で測り、量は升で売る。」（正確で正直なもの造りや商売を目指す）と云った意味で、現在も先人の心意気と律儀さが伝承されています。
社屋の座敷や庭園、酒蔵は昭和5年の建造当初の佇まいをとどめております。また、これらを利用した催し事を随時開催しています。
蔵元おすすめ商品
吟醸原酒 玄鳥至 ツバメキタル
寒中に仕込んだ吟醸生酒をビン詰し、ビン燗法で火入れしたお酒です。ツバメが日本に渡ってくる頃に新酒は少しずつ角が取れてなめらかさを増し、ツルリとした飲み口となります。香りよい春の味覚とどうぞ。
吞み切り純米 蟷螂生 カマキリショウズ
「呑み切り」とは、酒蔵で貯蔵した清酒の熟成の度合いや味わいをきき酒によって把握し、検査を行うために、貯蔵タンクの「呑み」（タンクの下方にある栓）を切って酒を出してみることを言います。二十四節気「芒種」の初候七十二候の「蟷螂生」と時期が重なることから「呑み切り純米」としました。穏やかな吟醸香があり、なめらかな酒質です。
氷温熟成 純米吟醸 鷹乃学習 タカスナワチワザヲナラウ
二十四節気「小暑」の末候、現代の7月下旬が「鷹乃学習」です。1年間0℃で貯蔵し、角の取れたなめらかさのある純米吟醸です。原料米は自社栽培の越淡麗55％精米です。原酒は17％ですが、15％に調整してビン詰しています。味わいは軽く、よく冷やしても薄くならないうま味となめらかさがあり、後口を締める酸が適度にある「夏酒」です。よく冷やして、あるいは氷を浮かべてロックもおすすめです。
呑み切り純米 蟷螂生 カマキリショウズの飲み方まとめ
| 「雪冷え」 5℃ | ◎ |
| 「花冷え」 10℃ | ◎ |
| 「涼冷え」 15℃ | ◎ |
| 「冷や」 20℃ | ◎ |
| 「日向燗」 30℃ | ◎ |
| 「人肌燗」 35℃ | ◎ |
| 「ぬる燗」 40℃ | |
| 「上燗」 45℃ | |
| 「熱燗」 50℃ | |
| 「飛び切り燗」 55℃ |
『呑み切り純米 蟷螂生 カマキリショウズ』は、やや辛口のお酒です。
冷やして飲むのがおすすめです。
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