READY!! LADY!! READY!! そらとなでしこ

名前の可愛らしさに惹かれて手に入れたけれど、グラスに注いで飲んでみたらその本格的な味わいに良い意味で裏切られたよ。口当たりがシルクのように滑らかで、お米の上質な旨みがフワッと広がったあとに、嫌味のない美しいキレがスッと通り抜けていく。可愛い見た目とは裏腹に、蔵人の確かな技術を感じさせる見事なバランスの良さだなと深く感心した。

栓を抜いた瞬間に、白ワインを思わせるような爽やかで上品な香りが部屋に広がってうっとりしてしまった。山田錦を50％まで磨き上げているだけあって、雑味が一切なくて本当にクリアな香り立ちなんだよね。ただ華やかなだけじゃなく、奥の方に落ち着いたお米の甘い気配も感じられて、静かな夜にじっくりと向き合って味わうのにはぴったりの素晴らしいお酒だと思った。

冷蔵庫でしっかりと冷やした「雪冷え」の状態で、大きめのグラスに注いでゴクッとやってみた。キンと冷えたシャープな口当たりの中から、山田錦の上品な甘みと酸味が爽やかに弾けて、火照った体に染みわたるような美味しさだったよ。重たさが全くなくて、後味が驚くほどクリアだから、暑い季節の晩酌には迷わずこれを選びたくなるような爽快感があった。

冷酒で美味しいのは当然として、少しだけ室温に馴染ませた常温でも試してみたんだよね。そうしたら、冷やしたときよりもお米のふくよかなコクと丸みのある甘みがぐっと引き立ってきて、また違った豊かな表情を見せてくれたよ。上品な大吟醸だから冷酒がベストだと思っていたけれど、温度を少し上げることで味わいがより優しく広がるのは面白い発見だった。

今夜は近所の魚屋さんで仕入れた新鮮な真鯛のカルパッチョを作って、この「そらとなでしこ」に合わせてみた。お酒の持つクリーンな酸味と華やかな香りが、鯛の淡白な旨みやオリーブオイルの風味と驚くほど綺麗に調和して、お互いの美味しさを引き立て合ってくれたよ。和食の枠にとらわれず、少し洋の要素がある繊細な家庭料理にもすんなり寄り添ってくれるお酒だなと感じた。

精米歩合50％の純米大吟醸スペックでありながら、手に入れやすい親しみやすい価格帯なのが本当にありがたい。毎日の晩酌にはちょっと贅沢すぎるかもしれないけれど、頑張った一週間の締めくくりとして家で飲むには最高のコストパフォーマンスだと感じている。日常の食卓をパッと華やかに演出してくれるから、これからも定期的にお迎えしたいお気に入りの一本になった。

ネットのレビューで「パッケージの可愛さと中身のギャップがすごい」と話題になっていたので、思い切って通販サイトで注文してみた。届いた実物もおしゃれでテンションが上がったけれど、肝心の味も雑味が一切なく、山田錦の良さがこれでもかと引き出されたピュアな味わいで大満足だった。ECサイトの評価が高いのも納得の、細部まで丁寧に造り込まれた素晴らしいお酒だった。

週末に仲の良い友達を家に呼んで、このお酒をみんなで開けたんだけど、まずボトルデザインの可愛さにみんなで大盛り上がりしたよ！グラスに注いだときの透明感も美しくて、写真を撮ってすぐにインスタにアップしちゃった。肝心の味も、フルーティーですごく飲みやすいから、普段は日本酒をあまり飲まないお友達も「これなら何杯でもいける！」って絶賛してくれて本当に嬉しかったな。

山田錦を50％まで磨いた純米大吟醸らしく、香りも口当たりも非常に洗練されていて綺麗な仕上がりだなと感じた。ただ、普段から地酒特有のドッシリとしたお米のコクや、ガツンとくる飲みごたえを求めている硬派な日本酒ファンからすると、少し上品すぎて線が細く感じられてしまうところもあるかもしれない。現代的なライトで綺麗な酒質が好きな人にはドンピシャだと思うけれど、好みが分かれる一面もありそうだ。

長年、地元の弥彦酒造さんのお酒を親しんできたけれど、こうした新しい世代に向けた挑戦的なブランドでも妥協のない美味しいお酒を造り上げてくれるのは本当に嬉しいことだね。伝統的な純米大吟醸の上質さをしっかりと保ちながらも、親しみやすいネーミングとモダンな味わいで若い人たちを魅了していく姿に誇らしさを感じる。我が家でも大切なお客さんが来たときに出す自慢の一本になっているよ。