笹祝　笹印　純米無濾過生原酒

無濾過生原酒って聞くと少しお高く構えちゃうけれど、この笹印は手を伸ばしやすい価格で本当にありがたい。毎日の晩酌に一本空けるのはもったいないから、週末のちょっとしたご褒美として大切に飲んでいる。この品質の生原酒がこの値段で買えるなら、コスパはかなり高いと言っていいと思う。おかげで週末の楽しみが一つ増えて大満足だよ。

ネットの評判を見て気になって購入してみたけど、期待を裏切らないクオリティだった。瓶詰めされたばかりの鮮度がしっかり感じられ、旨味・酸味・辛みのバランスが絶妙にまとまっている。レビューで「アルコール感が強い」という意見もあったけれど、自分にとってはこれくらい骨太な方が飲みごたえがあって好みだった。リピート買いして友達にも配りたいと思ったよ。

インスタで見かけて気になっていた笹祝の笹印をやっとゲットできた。グラスに注ぐときのトロッとした質感と、ふわっと香るフレッシュな米の匂いがたまらなくて、思わず写真を何枚も撮っちゃった。一口飲んだら、想像以上にジューシーでしっかりとした飲みごたえ。お気に入りの陶器のぐい飲みでチビチビやる時間が、最近の毎日の癒やしになっている。

パッケージに惹かれて買ったんだけど、私にはアルコール度数17度超えの生原酒はちょっと力強すぎたみたい。口に含んだときにアルコール感がガツンと来て、喉がカッとなるような感覚があった。お酒が強い人やしっかりした味が好きな人にはすごく魅力的なんだと思うけど、普段あまり飲み慣れていない人や軽口が好みの人には少し重たく感じるかもしれない。お水を用意しながらゆっくり楽しんだよ。

長年、地元の酒を色々飲んできたけれど、この「笹印」の無濾過生原酒には蔵元の実直な仕事ぶりがしっかり表れていると感じた。ただ濃いだけの酒ではなく、山田錦の旨味を引き出しつつ、キレの良さもしっかり両立させている。しっかり冷やしてよし、少し温度を上げてよしの万能さもある。新潟の酒の底力を改めて実感させてくれた、本当によくできた一本だと思ったね。