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想天坊そうてんぼう じゃんげ 藤蛇ふじへび 辛口純吟からくちじゅんぎんおりがらみ生なま
・分類：純米吟醸酒 生酒
・画像
(参照：河忠酒造株式会社)
商品説明・特徴など
(参照：河忠酒造株式会社)
丁寧に仕込んだ辛口造り純米吟醸の新酒を滓がからんだまま瓶詰めしました。
河忠酒造株式会社
爽やかな香りと、キレのあるやさしい甘みと酸味が心地良く、滓のからんだなめらかな飲み口が特徴です。
スペック表
| 地区 | 中越 |
| 販売時期 | 5月頃 |
| 精米歩合 | 50％ |
| 原料米 | 新潟県産米 |
| アルコール度 | 16度 |
| 日本酒度 | +7 |
| 酸度 | 1.4 |
蔵元情報
- 蔵元名：河忠酒造株式会社
- 代表銘柄：想天坊(そうてんぼう)
- 住所：新潟県長岡市脇野町1677番地
- 創業：西暦1765年
- 蔵元からのPR：現在蔵では若い蔵人達が酒造りをしています。先代郷杜氏の技と精神を受け継ぎながらも、新しい世代にふさわしい酒造りを目指し、更なる飛躍をしようと日々努力を重ねています。
甑（こしき）によるむらのない蒸し米造り、全量手造りによる「箱麹」の麹造り等、手造りの基本を活かしたキメ細やかな酒造りを継承し、さらに若い感性を取り入れながら、伝統を継承、発展させていきたいと考えています。
蔵元おすすめ商品
底ぬけ
日本酒の味には、『辛い』『酸い』『甘い』『苦い』『渋い』の五味がございます。この超辛口酒「底ぬけ」はただ単純に辛さのみを追求した辛口酒ではなく、酒の五味のバランスをうまくとりながら深いコクとなめらかな口当たり、味わいのある香味抜群の日本酒になります。ほのかな吟醸香と共に五味を楽しみながら美味しいお料理と共にじっくりご賞味ください。
想天坊 純米酒
杜氏が一番得意とする純米造りです。きれいな甘みと豊かな旨みがありながら、純米特有の重さを感じさせない軽快な仕上がりです。
ぬる燗にすると一層ふくらみが出てうまい酒です。
超辛口 純米酒 底抜け 裏ラベル
ただ単純に辛いだけの純米酒ではなく、地元新潟県産のお米のきれいでやわらかな旨味も引き出せるよう、全量手造りで丁寧かつ繊細に醸した、キレのある純米酒です。
このお酒は幅広いお料理との相性がいい食中酒ですので、いつものお食事に合う好みの飲み方を探してみたり、季節ごとの旬の食材と合わせて召し上がってみてください。
想天坊 じゃんげ 藤蛇 辛口純吟おりがらみ生の飲み方まとめ
| 呼び方 | 温度 | おすすめ |
|---|---|---|
| 雪冷え | 5℃ | ◎ |
| 花冷え | 10℃ | ◎ |
| 涼冷え | 15℃ | ◎ |
| 冷や | 20℃ | |
| 日向燗 | 30℃ | |
| 人肌燗 | 35℃ | |
| ぬる燗 | 40℃ | |
| 上燗 | 45℃ | |
| 熱燗 | 50℃ | |
| 飛び切り燗 | 55℃ |
『想天坊 じゃんげ 藤蛇 辛口純吟おりがらみ生』は、辛口のお酒です。
冷やしてお召し上がりください。
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