TaiiiiCHi タイイチ 純米吟醸 無濾過原酒 岡山県産雄町×蔵付き酵母

雪椿酒造,中越純米吟醸酒,原酒,無濾過

当ページのリンクには広告が含まれています

TaiiiiCHi タイイチ 純米吟醸 無濾過原酒 岡山県産雄町 蔵付き酵母

口コミ・レビュー

レビュー数 0
5
0%
4
0%
3
0%
2
0%
1
0%

TaiiiiCHi タイイチ 純米吟醸じゅんまいぎんじょう 無濾過原酒むろかげんしゅ 岡山県産雄町おかやまけんさんおまち×蔵付くらつ酵母こうぼ

・分類:純米吟醸酒 無濾過 原酒

・画像
(参照:雪椿酒造株式会社)

商品説明・特徴など

(参照:雪椿酒造株式会社)

杜氏 飯塚泰一がオリジナル酵母で醸す〝One and only 唯一無二〟 の酒

岡山県産の雄町米を使用し、自社蔵内に古くから住み着いてきた〝蔵付き酵母〟で醸した純米吟醸の搾りの際に自然に出てくる無加圧のお酒を1本1本丁寧に瓶詰しました。この酵母特有の甘酸っぱい爽やかな香りと爽快な酸味、口に含んだ時の微かなガス感、果実味のある旨みが調和した純米吟醸 無濾過原酒です。

雪椿酒造株式会社

スペック表

地区中越
販売時期春季
精米歩合60%
原料米雄町
アルコール度14度
日本酒度-15.6
酸度2.5

蔵元情報

雪椿酒造
  • 蔵元名:雪椿酒造株式会社
  • 代表銘柄:越乃雪椿(こしのゆきつばき)
  • 住所:新潟県加茂市仲町3番14号
  • 創業:西暦1806年
  • 蔵元からのPR:蔵に隣接する加茂山公園には加茂の市花、新潟県の県木でもある〝ユキツバキ〟の自生群生地としても有名です。雪国の厳しい冬に耐え、雪解けとともに咲く〝ユキツバキ〟。
    当社の酒造りに対する姿勢もこうありたいと願い、酒名の【越乃雪椿】はここから名付けました。
    2011年からは高品質な純米酒、純米吟醸酒、純米大吟醸酒に限定した「純米蔵」として、昔ながらの手造りを守りつつ、最新の技術を取り入れた醸造設備も積極的に導入しながら日々、新たな変化に対応した酒造りを行っています。

蔵元おすすめ商品

純米大吟醸原酒 Flag48 雪椿酵母×雄町

純米大吟醸原酒 Flag48 雪椿酵母×雄町

精米歩合48%の番外編、山田錦ではなく雄町を使用。
雪椿酵母仕込みで雄町米を使用、重厚感のある雄町ならではの旨みと雪椿酵母の柑橘系の香りがマッチング。

ゆきつばき 秋 純米吟醸原酒ひやおろし

ゆきつばき 秋 純米吟醸原酒ひやおろし

純米吟醸ひやおろしは、原酒の力強さがありながら、熟成により角がとれた口当たりマイルドなお酒です。ジューシーで飲み応えたっぷりなので、秋の豊かな食材を使ったお料理におすすめです。

純米吟醸 越淡麗 越乃雪椿

純米吟醸 越淡麗 越乃雪椿

杜氏が米本来の旨みを最大限に引き出すよう醸しあげた逸品です。上品でさわやかな香りと、ふくらみのある旨味が広がる、キレの良い喉ごしです。米の旨みを存分に引き出しすっきりとした淡麗さと、やわらかで濃厚な味わいとが見事に調和した仕上がりをご堪能頂けます。

TaiiiiCHi タイイチ 純米吟醸 無濾過原酒 岡山県産雄町×蔵付き酵母の飲み方まとめ

呼び方温度おすすめ
雪冷え5℃
花冷え10℃
涼冷え15℃
冷や20℃
日向燗30℃
人肌燗35℃
ぬる燗40℃
上燗45℃
熱燗50℃
飛び切り燗55℃

『TaiiiiCHi タイイチ 純米吟醸 無濾過原酒 岡山県産雄町×蔵付き酵母』は、やや甘口のお酒です。
冷やして飲むのがおすすめです。