TAKARAYAMA 新之助しぼりたて生原酒

1月頃にしぼりたて生原酒が出ると聞いてすぐに手に入れたんだけど、アルコール度数が13度と低めだからか、生原酒なのに驚くほど口当たりが優しくて滑らかだった。新之助ならではの上品な甘みとフレッシュな瑞々しさが口いっぱいに広がりつつも、後味はスッと綺麗なキレがあって全く重たさを感じさせないんだよね。原酒の力強さと飲みやすさが絶妙なバランスで両立していて本当に感動したよ。

ボトルを開けてお猪口に注いだとき、しぼりたて生原酒ならではのフレッシュではつらつとした果実のような香りと、新之助米のふっくらとした甘い香りがふわっと立ち上ってきた。搾りたて特有の生き生きとしたアロマがとても心地よくて、鼻を抜ける香ばしさと爽やかさのバランスが絶妙だったんだよね。飲む前から気分が高揚するような、特別感に満ちた素敵な香りにすっかり魅了されてしまったわ。

冷蔵庫でしっかり冷やした「雪冷え」や「花冷え」の状態で飲んでみたんだけど、これがもう圧倒的な美味しさだった。しぼりたてのフレッシュな炭酸感がほんのり残っているような爽快感があって、キリッとした冷たさの中で新之助の濃厚な旨味がギュッと引き締まるんだよ。ただ冷たいだけじゃなくて、喉を通ったあとに心地よい余韻が残るから、冬の時期に冷酒でキュッとやるには最高の味わいだったね。

おすすめにあった20度の「冷や」から30度の「日向燗」あたりまで温度を変えて、その変化をじっくりと試してみたんだ。少し温度が上がると、しぼりたてのフレッシュさが少しずつ落ち着いて、新之助米の持つふくよかなコクとまろやかな甘みがグッと前面に出てきて表情がガラリと変わった。13度という軽やかなアルコール度数のおかげで、温めてもトゲが出ずに豊かな旨味だけを楽しめて面白かったよ。

今夜の夕食に作ったブリのしゃぶしゃぶと、このしぼりたて生原酒を冷やして合わせてみたんだけど、これがもう最高の組み合わせだと思った。お酒の持つフレッシュな酸味とお米の優しい甘みが、お魚の脂の旨味をきれいに受け止めて口の中をさっぱりとリフレッシュさせてくれたんだよね。こってりした料理よりも、脂が乗った旬の魚介類や和食の素材の味を最高に引き立ててくれるから本当に素晴らしいお酒だわ。

1月にしか手に入らない限定のしぼりたて生原酒だから少し奮発したけれど、このクオリティと満足感を考えたら十分にお釣りがくる贅沢なお酒だと思った。アルコール度が13度と軽めだから、毎日の晩酌で少しずつ楽しんでも体に負担がかかりすぎずに心地よく酔えるのが本当にありがたいポイントだね。この新之助の生原酒がこの価格で味わえるならコスパは文句なしだし、来年も絶対また買いたいな。

ネットの限定酒特集で見かけて気になっていたから思い切って取り寄せてみたけれど、期待を裏切らないフレッシュで満足度の高いしぼりたて生原酒だった。商品ページのおすすめ温度を参考にしながら雪冷えから冷やまで試したけれど、どの温度でも新之助らしいお米の旨味が生き生きと感じられて感動した。造り手のこだわりがぎっしり詰まった、口コミ評価が高いのも納得の素晴らしい完成度だと思ったよ。

SNSでこのしぼりたて生原酒を見つけて一目惚れして即ゲットしたから、早速お気に入りの透明なグラスに注いで飲んでみた！搾りたてらしい瑞々しい輝きもすごく綺麗だし、飲んでみるとフルーティーで優しい甘みが広がって、まるで採れたての果実みたいな新鮮さだなと思った。おしゃれなグラスで楽しむと雰囲気も一気にアップして、おうち時間が最高に贅沢な気分になって写真映えもバッチリで大満足だったな。

普段は日本酒度がしっかりあるキレキレの辛口や、長期間寝かせた重厚なお酒ばかり好んでいるから、この新之助のしぼりたて生原酒が持つ優しすぎる口当たりと13度という軽さは少し物足りなく感じてしまったな。フレッシュな生酒とはいえ、しっかりとした辛口や強いアルコール感を期待して飲むと、人によっては甘みや若さが少し優しすぎるように感じるかもしれないね。ただ、アルコールが強すぎないスイスイ飲める生酒を探している人には向いていると思うよ。

1月にしか出ねえこの新之助のしぼりたてを初めて飲んだとき、「あぁ、今年もうめぇ酒にありつけただぁ」ってしみじみ嬉しくなったんだわ。生原酒なのに全然角がねくて、新之助ならではのふくよかな旨味と搾りたてのフレッシュさがスッと体に染み込んでくるような極上の味わいだった。ひと冬の限られた時期しか飲めねえのがもったいねえくらいで、毎日の晩酌を心から贅沢にしてくれる最高の宝物だと思ったね。