鶴の友　別撰

酒飲みの先輩から薦められて飲んでみた。喉越しはすごく綺麗でスッキリしているが、個人的には果物みたいな甘い香りがある酒が好きなので、少しあっさりしすぎて物足りなく感じた。冷やして飲むと16度というアルコール感がストレートに来て、喉に少しツンと引っかかる印象もあった。ただ、あつあつのおでんと熱燗で合わせた時は旨味が引き立って美味しかった。

旅行先の新潟の居酒屋で「地元で一番愛されてる酒だよ」って出されたのが出会い。東京に戻ってからも忘れられなくてネットでお取り寄せしちゃった！お醤油味のおかずや唐揚げと合わせると無限に呑めちゃうから本当に危険（笑）。地味でレトロなラベルも今となっては愛おしくて、すっかり我が家の冷蔵庫の常連さんです。

通販サイトで非常に評価が高く、スペック非公開というミステリアスさに惹かれて購入してみた。実際に呑んでみると、派手なフルーティーさで誤魔化さない、極めて洗練された淡麗辛口の酒だった。現代風の華やかな日本酒を期待する人には素朴すぎるかもしれないが、日本酒本来の素直な旨味と美しい切れ味を楽しみたい人には強くおすすめできる。

別撰の本醸造クラスでこの価格というのは、正直言って信じられないほどのサービス価格だと思う。高い特定名称酒をたまに飲むくらいなら、これを毎日晩酌で飲む方が遥かに幸せを感じられる。お財布に優しくて妻にも小言を言われないし、飲んだ翌朝に変な重さが残らないのも助かる。我が家の晩酌用として、これからもずっと買い続けたい一本だ。

新潟の酒やから刺身に合うのは当たり前やと思ってたけど、家でオカンが煮た牛すじと大根の煮物と合わせたら、これがぶったまげるほど合いましたわ！肉の脂の濃さを酒の綺麗な酸とキレがスッと流してくれて、口の中がいつまでもサッパリすんねん。料理の味を絶対に邪魔せえへん「最高の引き立て役」やと感心したわ。