ホワイト今代司　にごり純米酒

グラスに注ぐと真っ白なおりが美しく、とろりとした滑らかな口当たりが印象的だった。にごり酒特有のお米のクリーミーな甘みとコクが広がるが、後味には純米酒ならではのスッとした酸味とキレがあり、ベタつく甘さが残らない。濃厚なのに重たさを感じさせない、絶妙な引き締め感があって飲み心地が良かった。

瓶を静かに振っておりを混ぜ合わせると、米ぬかや新米を思わせるほのかに甘くてやさしい穀物の香りが立ち上る。派手なフルーツ香ではなく、お米本来の上品な香りが漂うのがとても心地よい。真っ白なラベルと中身の濁り具合がマッチしていて、見た目からも米の優しさをしっかり感じられるのが魅力的だった。

「涼冷え（15℃）」程度までしっかり冷やして飲んでみた。冷やしたことで、にごり酒特有の甘みがキュッと引き締まり、飲むヨーグルトを思わせるような甘酸っぱくて爽やかな味わいになった。暑い日の夕方に冷えたこれを飲むと、口の中が一気に清涼感で満たされて疲れが吹き飛ぶような心地よさを味わえた。

冷酒で爽やかさを楽しんだあと、徳利に移して「ぬる燗（40℃）」まで温めてみた。すると冷酒の時とは一変し、お米のふくよかな旨みとおりの甘みがよりふんわりと膨らみ、身体にやさしく染みわたる温かい味わいになった。冷やしても温めても崩れないバランスの良さがあり、温度による表情の違いを楽しめた。

ピリッと辛い麻婆豆腐や、甘辛いタレの焼き鳥に合わせて飲んでみた。濃いめの料理の塩気やお肉の旨味に、にごり酒のマイルドな甘みとコクが驚くほどよく馴染む。お口の中の辛さを優しく包み込んでリセットしてくれるので、濃いめのおつまみと一緒にちびちびやるには最高の一杯だと実感した。

純米酒のにごりでこの飲みごたえと味の深さがあり、普段使いしやすい価格なのは本当にありがたい。重たすぎないから毎日の晩酌でも飲み飽きないし、一杯飲むだけで満足感がしっかり得られる。平日の仕事終わりに冷やしてサッと飲むと一日が気持ちよく締めくくれるので、リピート決定だなと思った。

ネットの口コミで「飲みやすくて後味すっきり」と評判だったので通販で購入。届いて早速飲んだが、クチコミ通りの飲みやすさで、にごり酒が苦手な人でも楽しめそうな綺麗さがあった。梱包も綺麗で届くのも早く、手頃な値段で上質なお酒が手に入って大変満足している。贈り物にも喜ばれそうだ。

見た目が真っ白で可愛くて気になって買ってみたら、すっごく美味しくて当たりだった！にごり酒ってドロッとして重いイメージがあったけど、これはシュワっとさわやかでサラサラ飲めちゃう。お鍋とか辛い食べ物と一緒に飲むと最高に美味しくて、家飲み女子会でも大人気だったからまた買う予定！

純米酒としてのキレや仕込みの丁寧さは感じるが、日頃から澄んだ淡麗辛口ばかり飲んでいる自分には、おりのまとわりつく質感と独特の甘みが少し口に残ると感じてしまった。にごり酒が好きな人や、マイルドな口当たりを求めている人にはとても良い酒だと思うが、完全な辛口派には好みが分かれるかもしれない。

うちなーの酒とはまた違って、まるで雪みたいに真っ白ででーじ上等なお酒だったさー。冷やして飲むとお米のマイルドな甘みが広がって、後味はスッと切れてとても飲みやすい。ぬる燗にしても身体がじんわり温まってぬちぐすいやった。新潟の良い米と水で作られた素晴らしいにごり酒に出会えて嬉しかったよ。