越乃鹿六　純米吟醸

純米吟醸で越淡麗を55％まで磨いているのに、この価格で通年手に入るのは本当にありがたい。15度という適度なアルコール感のおかげで、次の日の仕事にも響きにくく、平日の晩酌用としてこれ以上のお酒はないと感じた。一升瓶で買っておけば、毎晩ちびちびやってもかなり長持ちするし、何より日々の晩酌のクオリティがワンランク上がった気がする。コスパの面でも我が家の定番酒に決定です。

ネットでの評判を見て初めて購入しました。新潟の酒らしい淡麗辛口の系譜ですが、ただ辛いだけでなく、純米吟醸らしい米の旨味もしっかりと楽しむことができます。五泉市の清らかな水が活きているのか、喉越しが非常にクリアで雑味を感じません。梱包も丁寧で、注文から発送までも迅速でした。派手さはありませんが、しみじみと「良い酒だな」と思わせてくれる堅実なクオリティで、リピート確定です。

先輩に教えてもらった越乃鹿六、マジで飲みやすくてビビってる。純米吟醸なのに気取ってないというか、めちゃくちゃ親しみやすい味。15度だからすいすい飲めちゃうし、辛口なんだけどお米の自然な甘みが後からちゃんと追いかけてくる。今夜は買ってきた焼き鳥をかじりながらこれ飲んでるけど、本当に幸せすぎる。家飲みの定番メンバー入り確定。日本酒デビューしたい人にもおすすめしたいな。

純米吟醸という言葉から、もっとフルーティーでトロッとした甘口を想像していましたが、かなりすっきりした辛口テイストでした。15度で軽いのは良いのですが、お米のジューシーな旨味や、ガツンとした飲み応えを求めている私にとっては、全体的に少し綺麗にまとまりすぎていて、物足りなさを感じてしまいました。食事と一緒に飲むなら良い黒子役になりそうですが、お酒単体で濃厚な甘みを楽しみたい人には、ちょっとドライすぎるかもしれません。

この「越乃鹿六 純米吟醸」は、近藤酒造の日常に寄り添う酒造りの姿勢がよく表れた名作だと思う。越淡麗の持ち味である綺麗ですっきりとした味わいを、55％精米で上手く表現しておる。+4の辛さと1.5の酸味が絶妙に調和し、飲み飽きという言葉を忘れさせる仕上がりだ。派手な大吟醸のような華やかさはないが、毎晩の食卓にそっと寄り添い、料理を引き立てる。これぞ新潟が誇るべき、本当の意味での「飽きない淡麗辛口」だと感じた。