麒麟山　火鉢

このお酒は絶対に濃いめの味付けの料理と合わせるべきだと思う。我が家ではブリのあら炊きや、おでんの味が染みた大根、イカの塩辛なんかと一緒に熱燗で楽しんだが、これが本当に最高だった。魚の脂っぽさや醤油の濃さを、お酒の強いキレが綺麗に洗い流してくれるから、箸も猪口も止まらなくなって困った。冬の茶色いおかずにはこれ一択だと言い切れる。

この「火鉢」は毎年11月になると必ず酒屋に走り、一升瓶で買い求めている。このクオリティの純米吟醸が、毎日の晩酌で気兼ねなく開けられる価格帯で手に入るのは本当にありがたい。高級な大吟醸のようにチビチビ飲むのではなく、コップや大きめの猪口で湯気を立てながらドカンと飲める大衆的な懐の深さがある。我が家の冬の定番としてこれからも応援したい。

ネットの口コミで「お燗にするならこれ」と評判が良かったので、日本酒党の父へのプレゼントと、自宅用に２本購入してみた。届いてさっそく夫とお鍋を囲みながら熱燗で飲んでみたが、本当に体が芯から温まるお酒だった。辛口だけどツラい辛さではなく、旨味がしっかりあるのでお酒が進む。父からも「良い酒を見つけてくれた」と大喜びの電話があったので大満足。

麒麟山の火鉢、初めて飲んだばって、たまげたじゃ。ハタハタの湯あげさ合わせて熱燗にして飲んだっきゃ、すんごく合うなや。冷たいままだば、ちょっと格好つけてる感じだばって、温めるとお米のいい香りがしてきて、口当たりも優しくなるおん。冬の寒い夜には、こういう体が温まるお酒が一番だっす。来年もまた絶対に買って飲むべと思う。

話題になっていたので買ってみたけれど、私にはちょっとハードルが高すぎた。香りが地味で、一口飲んだ瞬間にアルコールのピリピリした刺激と強い辛みが喉に直撃する感じがして、正直飲みづらいと思ってしまった。お燗にすると少しマイルドにはなるけれど、やっぱり昔ながらの男っぽいお酒という印象。フルーティーで甘めのお酒が好きな人には向かないと感じた。

一言で言えば「これぞ日本の冬の酒」だ。華やかさを競う最近の流行り酒とは完全に一線を画していて、どこまでも硬派で実直な造りを感じる。冷やして良し、温めてなお良しだが、やはりこの酒の真価は熱燗でこそ発揮される。米の旨味、適度な酸味、そして見事なキレの三拍子が揃っていて、冬の間はずっとこれで通せるだけの懐の深さがある。文句なしの名酒だと思う。