越乃八豊　純米原酒

主人がお酒売り場で「越乃八豊の純米原酒」を見つけて、手頃な値段だし試しに買ってみようと持ち帰ってきたもの。原酒ってアルコールが強くて敬遠しがちだったんだけど、これは精米歩合60％のお米の旨味がちゃんと感じられて、トゲトゲしい感じがしないのよね。冷蔵庫から出して少しだけ置いた涼冷えの温度で飲んでみたら、お米のふくよかな香りと優しい甘みが広がって驚いたわ。晩ご飯に作った肉じゃがの味をしっかりと受け止めてくれて、お互いの良さを引き立て合うから箸が進んじゃった。お値段以上の満足感があるから、またスーパーで見かけたらカゴに入れようと思った。

仕事帰りにふらっと寄った酒屋で見つけて、ラベルの雰囲気が良さそうだったから買ってみた。グラスに注ぐと、原酒らしいしっかりとした穀物のような香りがふわっと漂ってくる。口に含んでみると、アルコール度数17度ならではのガツンとした力強さがありながらも、日本酒度プラス5のキレのおかげで後味がだらしなく残らないのがいい。特に冷蔵庫でしっかり冷やした雪冷えの状態で飲むと、キリッとしたシャープな口当たりになって最高だった。家で作ったアジの干物をほじくりながらこれをキュッとやる時間が、最近の一番の贅沢だなと感じている。

SNSの口コミで「辛口だけど旨味がある」と見かけて、気になってECサイトで取り寄せてみた。届いた夜、さっそくお気に入りのグラスに注いで花冷えの状態で一口。最初の口当たりはキリッとしていてシャープなんだけど、そのあとにしっかりとしたお米のコクと、キュッとした酸味が追いかけてきて、ただの辛口じゃない深みを感じた。ただ、やっぱりアルコール度数が17度と少し高めだから、グラスに並々と注いで一気に飲むと結構まわってくる。だから、小さなグラスに少しずつ注いで、チーズやナッツをつまみながらちびちびと自分のペースで楽しむのが一番しっくりくるなと感じた。

弘前ではのんびり暮らしておるんだけれど、ネットの評判を見て新潟の純米原酒を取り寄せてみた。普段は地元のお酒ばかり飲んでいるから、こういう他県のお酒を飲むのは新鮮で楽しみだったんだよね。少し肌寒い日だったから、思い切ってぬる燗くらいに温めて飲んでみたところ、冷やして飲む時とはガラリと表情が変わって驚いた。アルコールの角がすっかり取れて、お米のまろやかな甘みと香ばしい香りがじわっと広がってきて、体に染み入るような美味しさだったよ。ただ、しっかりとした辛口だから、甘口好きの人には少し刺激が強く感じられるかもしれないねえ。

楽天のショップで見かけて、パッケージの渋さに惹かれて思わずポチッてしまった。届いた夜、お気に入りのグラスに注いで冷やの状態で飲んでみたんだけど、これがもう大正解だった。一口飲んだ瞬間、お米の旨味が口いっぱいに広がるんだけど、酸味がしっかり効いているから全然重たくなくて驚いた。スーパーで買ってきた焼き鳥の塩と一緒にちびちびやっていたら、仕事の疲れが一気に吹き飛ぶような感覚だったな。ただ、油断してペースを上げて飲むと17度の原酒だからすぐに酔いが回っちゃう。だから、少しずつ大切に味わいながら飲むのが一番だなと感じたよ。

ネットのレビューで評価が高かったから取り寄せてみた。原酒ならではの濃醇な味わいを期待していたんだけど、飲んでみると想像以上に日本酒度プラス5の辛さがビシッと効いていて、最初のうちはちょっとアルコール感が強く感じられたかな。薄味の豆腐料理なんかだと少しお酒の主張が強すぎて負けちゃう印象があった。でも、しっかりと味噌で煮込んだ土手焼きと一緒に合わせてみたら、お酒の持つ強いキレが脂っぽさをきれいに洗い流してくれて、ものすごく相性が良くなったんだよね。飲むときの料理を選ぶお酒かもしれないけれど、ハマる人にはとことんハマる味わいだと思う。

普段はあまり原酒を手に取らないんだけど、新潟のお酒という安心感に惹かれて酒屋で購入した。冷蔵庫でしっかり冷やした雪冷えの状態で口に含むと、角の立ったキレの良さと、精米歩合60％らしいしっかりとした米のコクが同時に押し寄せてくる。しばらくグラスを置いて室温に近づけていくと、今度は少し丸みが出てきて香りの広がり方が変わるのが面白いところだと思った。ただ、飲み口がシャープな分、アルコール度数の高さがダイレクトに伝わってくるから、お酒が弱い人は少し水を飲みながらゆっくり楽しんだほうが安全かもしれないね。

主人がお酒好きで、あちこちの評判を見てはこの「越乃八豊の純米原酒」をネットで注文している。私も料理の味見がてら少し分けてもらうんだけど、このお酒は香りがわざとらしくなくて、お米本来の素朴で香ばしい香りがしてすごく好感が持てる。花冷えくらいの少し冷えた状態で飲むと、きりっとした酸味が口の中をさっぱりさせてくれるから、揚げ物とかこってりしたおかずの日の晩酌にはなくてはならない存在になっている。値段もそこまで高くなくて家計に優しいし、これからも我が家の定番として常備しておきたいなと思っているところ。

色々な新潟の酒を飲んできたけれど、この純米原酒はなかなかに骨太で面白い酒だと感じた。アルコールが17度もあるから最初は重たいかと思ったが、日本酒度プラス5の引き締まった辛口のおかげで、飲み口は驚くほどすっきりとキレが良い。冷やして飲むのも悪くないが、自分としては少しだけお湯を足すか、ぬるめの温度に調整して飲んだときの方が、お米のふくよかな旨味がじわっと引き立って好きだな。派手なフルーティーさは無いけれど、毎日ちびちびと飲むにはこういう飾り気のない実直なお酒が一番しっくりくるんだよな。

SNSのフォロワーさんが絶賛していたのをきっかけに、Amazonで取り寄せてみた。原酒特有のしっかりとした飲みごたえがありつつも、嫌なアルコールっぽさがなくて、すーっと喉を通っていく感覚が心地いい。お気に入りのグラスに注いで、涼冷えの温度でチーズやナッツをつまみながらゆっくり飲むのが最近の休日の楽しみ方になっている。ただ、しっかりとした辛口でアルコール度数も高めだから、初心者だと最初は少し強く感じるかもしれない。それでも、一口ごとに違う表情を見せてくれる奥深さがあるから、最後まで飽きずに美味しく飲み干すことができた。