菊水の純米酒

タイムラインでよく見かけるので気になってスーパーで購入。缶の菊水はよく飲むけど、この瓶の純米酒はまた別格に旨い。飾らない地味なラベルも逆に硬派でカッコいいし、トトトッとグラスに注いで飲む時間が最高。気取らずに、お惣菜の焼き鳥を齧りながらダラダラ飲むのにこれ以上の相棒はいないと思う。明日の仕事もこれで頑張れそうだ。

話題になっていたので買ってみたけれど、私にはちょっとおじさんっぽくて辛すぎたかもしれない。最初の口当たりは良かったけれど、後味にしっかりとしたお酒特有の苦味とアルコールの強さが残る感じがして、たくさんは飲めなかった。ただ、父にあげたら「これぞ日本酒だ」と言って大喜びで飲んでいたので、好みがハッキリ分かれる男らしいお酒なんだと思う。

ネットの口コミが良かったので、失敗してもいいやという気持ちで初購入。届いてすぐに飲んでみたが、評価の高さに納得した。精米歩合70%ということで、もっと雑味があるかと思ったが、むしろその「お米らしさ」が力強いコクになっていて非常にバランスが良い。梱包も丁寧だったし、このクオリティなら次回からは一升瓶でまとめ買いしようと考えている。

こいづは本当に味わい深いお酒だ。最初飲んだ時は「すっきりしてらな」と思ったばって、じわじわとお米の旨味が口の中に広がってきて、飲むほどに味わい深くなるじゃ。熱めの熱燗にしてみたら、お酒の味がさらにどっしりして、体の中からぬぐだまるのが最高だ。これだけ深みがあるのに、喉には引っかからねぇで、ついつい飲みすぎてまうじゃ。

地元の酒だから昔から馴染みがあるが、この純米酒は本当に飽きが来ない。口に含んだ瞬間は米の旨味がぐっと広がるのに、喉を通り過ぎると驚くほどすっきりとキレていく。ベタつく甘さが一切なくて、次にまた一口進みたくなるような綺麗な口当たりだと思った。さすが菊水、毎日飲んでも飲み疲れしない職人技のような仕上がりだと感じる。

昨晩、自分で釣ってきたアジをなめろうにして、このお酒を合わせてみた。生魚の生臭さを綺麗に消し去ってくれて、味噌の塩気とお酒のふくよかな旨味がばっちり噛み合っていると思った。煮付けのような濃いめの味付けにも負けないし、冷奴みたいなシンプルなものでもいける。どんな家庭料理にも寄り添ってくれる、本当に懐の深いお酒だと感じた。

冷蔵庫でしっかりと「雪冷え」くらいに冷やして飲んでみました。冷やすとキリッとした酸味が前に出てきて、ものすごく喉越しが良かったです。精米歩合70%だからもっと雑味があるかと思ったけれど、全然そんなことなくてクリーンな印象を受けました。夏場の暑い日に、お風呂上がりに冷たいままグイッといくのが最高の贅沢だと感じました。

これ、冷やして飲むんもええけど、ぬる燗にしたら化けたわ！人肌からぬる燗くらいに温めると、隠れとった米のコクがじわ～っと開いてきて、めちゃくちゃ旨味が深なった。どの温度でもいけるって書いてあったから半信半疑やったけど、ほんまにその通りやったわ。冷酒の時とは全然違う表情を見せてくれるから、一瓶で何度も楽しめて得した気分やわ。

最近の日本酒は華やかな香りのものが多いけれど、これは全然違いました。グラスに注ぐとお餅や炊きたてのご飯のような、ほっこりとするお米本来の香りがふわっと漂ってきて安心します。お酒自体の主張が強すぎないから、夕食のおかずを邪魔しなくて本当に優秀。こういう飾らない、お米の力を感じるお酒が結局一番落ち着くなぁと思いました。

ネットでの評価がすごく高かったので、父の日の贈り物と一緒に自分用にも1本買ってみました。届いてすぐに常温で飲んでみましたが、お米の味がしっかりしていて、とてもバランスが取れているなと思いました。変な癖がないので、普段あまり日本酒を飲まない私でもすんなり受け入れられました。父も「これは良い酒だ」と喜んでくれたので買って大正解でした。