麹甘酒 越後バナーナ

新潟のバナナ「越後バナーナ」を使った甘酒があると聞いて、さっそく取り寄せてみたんだわ。グラスに注ぐと、ふわっとトロピカルで甘い香りが漂ってきて、今までの甘酒のイメージが一気に変わった。一口飲んでみたら、米麹の奥深いコクとバナナのとろっとした濃厚な甘みが絶妙に絡み合って、口当たりがものすごく滑らかだった。冷やして飲んだら、まるで贅沢なデザートシェイクみたいな味わいで、仕事終わりの疲れた体に最高のご褒美になったと思った。

ネットの口コミで見かけて興味が湧き、ネット通販で注文してみた。グラス越しに見える色合いも優しく、ひとくち含むとバナナ特有のまったりとした甘さが広がる。ただ、想像していたよりもかなり濃厚でしっかりとした甘みがあるため、すっきりしたキレを好む人にとっては少し重たく感じられるかもしれない。個人的には、少しだけ温めてぬるめの温度にしてみたら、香りが一層引き立ってまろやかさが増したから、その飲み方が一番気に入っている。

子供たちがバナナが大好きなので、これなら栄養もあるし喜んで飲むかなと思って購入してみた。冷蔵庫でしっかり冷やしてグラスに入れて出したら、「わあ、バナナの匂いがする！」と大喜びで飲み干してくれた。麹特有のくせがバナナの優しい甘みでうまく中和されていて、子どもでも飲みやすい口当たりになっているのが嬉しい。プレーンの甘酒だとあまり箸が進まない下の子もこれならおかわりをねだるから、またすぐにリピート買いしようと思う。

越後バナーナという皮ごと食べられる珍しいバナナと、地元の麹を合わせたというアプローチに惹かれて試してみた。コップに注ぐとトロリとしたとろみがあり、一口目は完熟バナナの風味が前面に主張してくる。ただ、伝統的な米麹だけのすっきりした甘酒を好む身としては、ここまでフルーツ感が強いと甘酒というよりは別の飲み物のような気がして少し戸惑った。とはいえ、これだけしっかり作り込まれた個性的な一杯は、たまの変わり種としては面白い体験だったと感じている。

パッケージがどこか可愛らしくて気になって手に入れた。ひとくち口に含むと、バナナの芳醇な香りと麹の豊かな甘みが口いっぱいに広がって、パソコン作業で疲れた体にものすごく染み渡る。氷を一つ浮かべてキリッと冷やして飲むと、とろっとしたリッチな口当たりでありながらも後味がすっきりしていてすごく飲みやすい。市販の甘いジュースやスイーツを食べるよりも罪悪感が少なくて、午後のおやつ代わりに飲むのには最高の選択肢だと感じた。

毎日のルーティンに変化をつけたくて、このバナナ味の甘酒を取り寄せてみた。朝食の時に冷やしたものを飲んでみたところ、バナナの素朴で豊かな風味が引き立って、朝からなんだか贅沢な気分になれた。ただ、朝の忙しい時間帯に飲むには少しお腹にたまるずっしりとしたボリューム感があるから、どちらかといえば休日のゆっくりした朝食の時にじっくり味わう方が向いているなと思った。それでも健康によさそうだし、味自体はとても満足できるものだった。

そのまま飲むだけでなく、ちょっとしたアレンジに使えないか試してみた。牛乳で少し割ってまろやかにしてみたら、麹の旨みとバナナの甘みがより引き立って、家族みんなで「美味しいね」と盛り上がった。もちろんそのまま冷やして飲んでも、ドロッとした濃厚な口当たりと自然な甘みがしっかり感じられて十分に満足できる。他にはない手の込んだ味わいだし、体にも良さそうだからまたお取り寄せしたいなと思った。

アルコールが入っていないので、お酒の代わりになる夜の楽しみとして飲んでみた。グラスに注ぐととろみがあり、飲む前からバナナの甘い香りが優しく鼻をくすぐる。味わいは想像以上に濃厚で、お米の自然な甘みの奥からバナナ特有のまったりとしたコクがしっかりと顔を出す。ただ、人によっては少し甘みが強すぎるたと感じるかもしれないから、氷を入れて少し冷たく薄めたり、温めて調整したりするのが美味しく飲むコツだと思った。

SNSの投稿で見かけて気になりすぎてお取り寄せしてみた。写真通りの優しい色合いで、グラスに注ぐだけでテンションが上がる。肝心の味は、バナナのまろやかな口当たりと麹の優しい甘さが絶妙にマッチしていて、飲むたびに幸せな気持ちになる。冷たく冷やしてデザート感覚で飲むのはもちろん、少しだけ温めてほっと一息つきたい時にもすごく癒やされる。見た目もおしゃれだし、体に良いものを摂っているという満足感があって大満足だった。

変わり種の甘酒はこれまで数え切れないほど飲んできたが、バナナをここまで綺麗に馴染ませているのは大したものだと感心した。ベースにある米の旨みがしっかりとしているからこそ、バナナの強い個性に負けずに全体のバランスが綺麗にまとまっている。冷やせばキリッとした口当たりになり、ぬるくすればふくよかな香りが口いっぱいに広がるという温度変化も面白い。単なる珍品にとどまらない、蔵元の確かな技術力を感じる贅沢な一杯だった。