たかちよ custom made feat. シン・タカチヨ Q あるひピンクのクマさんがBABY おりがらみ生酒

高千代酒造,中越純米酒,生酒

1. 口コミ・レビュー
2. たかちよ custom made feat, シン・タカチヨ Q あるひピンクのクマさんがBABY おりがらみ生酒なまざけ
3. 商品説明・特徴など
4. 蔵元情報
- 4.1. 蔵元おすすめ商品
5. たかちよ custom made feat. シン・タカチヨ Q あるひピンクのクマさんがBABY おりがらみ生酒の飲み方まとめ

口コミ・レビュー

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たかちよ custom made feat, シン・タカチヨ Q あるひピンクのクマさんがBABY おりがらみ生酒なまざけ

・分類：純米酒生酒

・画像
(参照：株式会社松仙)

商品説明・特徴など

(参照：高千代酒造株式会社)

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昼飲みをコンセプトにしたシリーズの「シン・タカチヨ」です。
QシリーズのQはQuaff(ごくごく飲む・がぶ飲みする)の頭文字から。超低アルコールを目指して造られました。

アセロラやいちごのような果実感、軽快な酸味とキュートな甘さが特徴です。
高千代酒造株式会社

スペック表

地区	中越
販売時期	限定
精米歩合
原料米
アルコール度	9度
日本酒度
酸度

蔵元情報

蔵元名：高千代酒造株式会社
代表銘柄：高千代(たかちよ)
住所：新潟県南魚沼市長崎328番地1
創業：西暦1868年
蔵元からのPR：酒は天然天与、日本百名山の巻機山の麓に位置し、巻機名水にふさわしい自然感に満ちたうまい酒造りを研鑚努力を惜しまず追求しています。近年は希少酒米「一本〆」にこだわりぬき、種子生産から栽培に至るまで自社栽培、契約栽培し、さらに精米も自社で行い、オール高千代の酒造りに蔵人一丸邁進しています。

蔵元おすすめ商品

高千代純米吟醸一本〆

半年間タンクで熟成し、酒米一本〆らしいコクに、旨味があり尚且つバランスのとれた味わいです。
お燗酒も40〜45度のぬる燗ですと旨味が開いて、香りも楽しめます。

高千代清酒生貯蔵酒

風味豊かな旨味、後味のキレが特徴のフルーティーな生貯蔵酒。

巻機 RAIMEI 無濾過生酒

豊盃米を父、五百万石を母として人工交配された、全国的にも珍しい酒造好適米の「一本〆」の新米を全量使用しています。
これをマイクロバブル洗米し、扁平精米で丁寧に磨いています。仕込み水は巻機山の超軟水です。
火入れ、濾過、加水をせずに、出来立てのまま瓶詰めしています。
巻機シリーズのテーマは、食事に合う低アルコールの原酒です。料理と日本酒の相性を楽しめるような酒質を目指しています。