峰乃白梅本生酒純米吟醸初しぼり生

峰乃白梅酒造,下越純米吟醸酒,生酒

1. 口コミ・レビュー
2. 峰乃白梅みねのはくばい本生酒ほんなまざけ純米吟醸じゅんまいぎんじょう初はつしぼり生なま
3. 商品説明・特徴など
4. 蔵元情報
- 4.1. 蔵元おすすめ商品
5. 峰乃白梅本生酒純米吟醸初しぼり生の飲み方まとめ

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峰乃白梅みねのはくばい本生酒ほんなまざけ純米吟醸じゅんまいぎんじょう初はつしぼり生なま

・分類：純米吟醸酒生酒

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(参照：峰乃白梅酒造株式会社)

商品説明・特徴など

(参照：峰乃白梅酒造株式会社)

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スッキリとしたのど越しと膨らみのある味わいから豊かな余韻へと感じていただける本生酒です。軽やかな味わいをお楽しみください。
峰乃白梅酒造株式会社

スペック表

地区	下越
販売時期	冬季
精米歩合	60％
原料米	新潟県産米
アルコール度	15度
日本酒度	±0
酸度	1.5

蔵元情報

蔵元名：峰乃白梅酒造株式会社
代表銘柄：峰乃白梅(みねのはくばい)
住所：新潟県新潟市西蒲区福井1833
創業：西暦1624～1644年頃
蔵元からのPR：越後平野にある角田山の麓で約400年の“古い“歴史と共に酒を醸す蔵です。かつて江戸時代には、コメ100俵の救済米を贈った、いわゆる「米百俵」の逸話でも知られている越後三根山藩に酒を献上し、平成の時代に入ってから「越後の三梅」と謳われ、地酒ブームを盛り上げていました。近年の日本酒離れの波を押し返すべく、淡麗辛口タイプの酒質が多い新潟の地で芳醇旨口タイプを軸として“新しい”日本酒造りに挑戦しています。雄大な平野と山や海などの自然の中で昔ながらの方法と新しい技術でこれからも酒を醸していきます。

蔵元おすすめ商品

峰乃白梅菱湖純米吟醸一回火入

香りは穏やかで、かすかに蓮華蜂蜜のニュアンスも。
含むと米の味わいがしっかりと乗った芳醇旨口タイプ。
際立った酸によりスッキリとした喉ごしが特徴で鼻に抜ける香りは柿や枇杷など和の果物を連想させます。
余韻にキリリとしたものを残すところは食中酒としての存在感を示します。
新酒ならではのフレッシュさを感じさせながらもその落ち着いた味わいはキレの良さとも相まって飲み飽きしない味吟醸としてお楽しみいただけます。

峰乃白梅 Simplex

「幻の酒米」「酒米のダイヤモンド」と称される愛山を贅沢にも35％まで磨き上げた、峰乃白梅の最高級純米大吟醸です。
口に含んだ瞬間に広がる白ブドウのような上品な香りと、まろやかな甘みが特長です。さらに微発泡感が加わることで、繊細かつ奥深い味わいを演出。日本酒であることを忘れてしまうような滑らかな口当たりで、まさに"旨みの極み"を体現しています。