峰乃白梅本生酒純米吟醸初しぼり生

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峰乃白梅本生酒純米吟醸初しぼり生
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峰乃白梅本生酒純米吟醸初しぼり生の飲み方まとめ

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峰乃白梅本生酒純米吟醸初しぼり生

・分類：純米吟醸酒生酒

・画像
(参照：峰乃白梅酒造株式会社)

商品説明・特徴など

(参照：峰乃白梅酒造株式会社)

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スッキリとしたのど越しと膨らみのある味わいから豊かな余韻へと感じていただける本生酒です。軽やかな味わいをお楽しみください。
峰乃白梅酒造株式会社

スペック表

地区	下越
販売時期	冬季
精米歩合	60％
原料米	新潟県産米
アルコール度	15度
日本酒度	±0
酸度	1.5

蔵元情報

蔵元名：峰乃白梅酒造株式会社
代表銘柄：峰乃白梅(みねのはくばい)
住所：新潟県新潟市西蒲区福井1833
創業：西暦1624～1644年頃
蔵元からのPR：越後平野にある角田山の麓で約400年の“古い“歴史と共に酒を醸す蔵です。かつて江戸時代には、コメ100俵の救済米を贈った、いわゆる「米百俵」の逸話でも知られている越後三根山藩に酒を献上し、平成の時代に入ってから「越後の三梅」と謳われ、地酒ブームを盛り上げていました。近年の日本酒離れの波を押し返すべく、淡麗辛口タイプの酒質が多い新潟の地で芳醇旨口タイプを軸として“新しい”日本酒造りに挑戦しています。雄大な平野と山や海などの自然の中で昔ながらの方法と新しい技術でこれからも酒を醸していきます。

蔵元おすすめ商品

菱湖純米コシヒカリ

仕込み水と同じ伏流水も流れ込んでいる特別な水田は、蔵からわずか500ｍのところにあり、そこで地元の農家さんが丁寧に育てたコシヒカリを、あえて低精白に抑え、濃醇な味わいとクドさのない甘みのある1本に仕上げました。
蔵元峰乃白梅酒造の地元、新潟市西蒲区福井産米こしひかり100%使用した純米酒です。

峰乃白梅純米吟醸夕暮れのJuicy Citrus

焼酎に使われるクエン酸を多く生成する白麹を使用し、爽やかな味わいを実現。柑橘類や若草のような爽やかな香りに、白麹由来の酸味、酵母によるリンゴ酸も加わり、梨や若い桃のような果実味溢れる甘酸っぱくジューシーな味わいに仕上がりました。
夏の海を思わせるようなトロピカルなラベルも暑い季節の食卓を楽しく盛り上げてくれます。