越弌 純米吟醸 S☆destroyer

口に含んだ瞬間、五百万石らしいすっきりとした米の旨味がフワッと広がって驚いた。アルコール度が11度と低いからか、ピリッとした角がまったくなくて、水のようにスルスル入っていく感覚だ。後味も驚くほど綺麗に引いていくから、ついついグラスが進んでしまう。ただ、しっかりとした飲みごたえを求めている人だと、少し物足りなく感じるかもしれないなと思った。

グラスに注ぐと、派手な吟醸香というよりは、上品で穏やかな果実を思わせる香りがふわっと漂ってくる。華やかすぎないから、料理の香りを邪魔しないのがすごく良いと感じた。ラベルのデザインも名前も個性的で面白いけれど、中身はしっかりとした新潟の美味しい純米吟醸だった。香りのバランスが絶妙で、一口ごとにホッとするような安心感を覚えたな。

冷蔵庫でしっかり冷やした「雪冷え」の状態で飲んでみたら、これが大正解だった。キンキンに冷えているのに、香りが閉じこもらずに、爽やかな甘みとキレが際立って本当に美味しかった。アルコール度が低いから、夏の暑い日や、仕事で汗をかいた後にゴクゴク飲めてしまう危険な旨さだ。口当たりが優しくて、気がついたら一升瓶の底が見えかけていて焦ったよ。

このお酒はベースが軽いからどうかなと思ったけれど、花冷えから涼冷えくらいの少し低い温度帯で飲むのが一番バランスが良いと感じた。逆にぬる燗や熱燗にしてみると、アルコールの軽さが少しぼやけてしまって、個人的にはあまり好みではなかったな。やっぱり冷蔵庫から出して少し置いて、緩んできたころをキュッとやるのが一番この酒の良さを引き出せる気がする。

今夜はアジの南蛮漬けとタコのカルパッチョを作ったんだけど、このお酒と一緒に合わせたら抜群に合って感動した。お酢の酸味や魚介の旨味を、お酒のすっきりした甘みと低いアルコール分が優しく包み込んでくれて、お互いを引き立て合っているのがよく分かった。油っこいものよりも、こういうさっぱりした海鮮系の料理と合わせるのが一番美味しい食べ方だと思ったわ。

冬季限定で手に入ると聞いて、ちょっと奮発して買ってみたんだよね。毎日の晩酌にするには少し贅沢かもしれないけれど、このクオリティの純米吟醸なら値段相応、いやそれ以上の価値があると思った。アルコール度が低いから、翌朝に残りにくいのもおじさんにとってはすごくありがたいポイントだ。ちびちび飲むというよりは、美味しい料理と一緒に少し贅沢な時間を楽しむための酒だな。

SNSやネットの酒飲み仲間で話題になっていたので気になって購入。届いてすぐに飲んでみたけれど、期待を裏切らない美味しさだった。名前のインパクトが強いから変わり種かと思いきや、蔵元さんの確かな技術が感じられる正統派の美味しいお酒だった。口当たりの滑らかさと、すっと消えていくようなキレの良さは、普段あまり日本酒を飲まない人でもすんなり受け入れられるクオリティだと思う。

デザインがすごくスタイリッシュで、棚に置いてあるだけでもテンションが上がるお酒。実際に飲んでみたら、見た目のかっこよさだけじゃなくて、一口飲んだときの優しい口当たりにすっかり心を奪われてしまった。フルーティーすぎず、お米の優しい甘みが感じられて、女子会とかでみんなと一緒にワイワイ飲むのにもすごく向いていると思った。また見かけたら絶対にリピートしたい一本。

話題になっていたから取り寄せて飲んでみたけれど、私にとってはちょっと物足りなさが残る結果だった。アルコール度が11度しかないせいか、飲み口が優しすぎて、長年飲み慣れたガツンとくる辛口のパンチや重厚感があまり感じられなかったんだよね。若い人やライト層には飲みやすくてウケるかもしれないが、昔からの辛口好きの酒飲みからすると、少しジュースっぽく感じてしまうところがあるかもしれないな。

地元で作られとるこのお酒を飲んでみたが、やっぱり越後の水と米で作られた酒は、なんぼ飲んでも体にしみてうんめえもんだなあ。アルコールが低めだけん、昔みたいに無理してガブガブ飲むもんじゃなくて、夕暮れ時にゆっくり味わうのにちょうどええんばい。優しい甘さとスッキリした喉ごしで、蔵元の職人さんたちが一生懸命こしらえたのが伝わってくるような、本当に良いお酒だと思ったわぁ。