麒麟　無糖　レギュラー

「無糖」の名前通り、甘ったるさが一切なくて、喉を通り抜ける時の引き際がとにかく潔い。一口含むと一瞬お米のしっかりした風味を感じるんだが、そこからすぐにスッと消えて、喉元をカッと心地よく刺激する。このすっきりしたキレと軽快な口当たりは、ベタベタしたお酒が苦手な自分にとって本当に理想的で、毎日飲んでも飽きない味だなと思った。

最近の吟醸酒みたいに香りがブワッと立ち上がってくるタイプではなくて、本当に昔ながらの懐かしいお酒の香りがします。お米を蒸した時のようなかすかな穀物の香りと、お酒本来のアルコール香がほんのり漂う感じで、気取っていないのがすごくいい。この控えめな香りのおかげで、お酒ばかりが主張することなく、実家に帰った時のような安心感を感じられた。

とにかくよく冷やして、風呂上がりにグイッと流し込んでみた。冷酒にすると日本酒度＋5の辛口がよりピシッと引き締まって、まるで冷たい水を飲んでいるかのようにスルスルと喉に入っていく。喉を通り過ぎた後にピリッとした辛さの余韻が残るのがまた良くて、汗をたくさんかいた一日の終わりに、これほど体に染み渡るうまい冷酒はないと思った。

冷やしてもうまいが、このレギュラーは温めた時こそ真価を発揮するな。45度くらいの上燗にしてみたら、冷たい時には隠れていたお米本来の優しい旨味とほんのりした酸味がじんわりと浮き上がってきた。熱燗にしても全然ツンツンと尖らずに、お酒の角が丸くなって胃の中に温かく染み渡っていく変化が楽しめて、寒い夜にはこの上ない贅沢だと感じた。

高級なごちそうじゃなくて、我が家のごく普通の晩ご飯（肉じゃがや、大根とイカの煮物、お醤油をかけた冷奴など）と一緒に飲んでみました。お酒に無駄な甘さがないから、煮物の甘辛いタレの味をすっきりと流してくれて、食べながら飲むのにこれほど調度いいお酒はないですね。家庭料理の味を決して邪魔しない、本当の意味での「毎日の食卓の友」だと思う。

一升瓶でこの値段は、毎日飲む身としては涙が出るほどありがたい。純米吟醸なんかは高くてたまにしか買えないけど、この無糖レギュラーなら毎日何杯飲んでも家計の負担にならないのが素晴らしい。安酒によくあるベタつく甘さや、嫌なアルコール臭が全くなくて、ちゃんとした仕事で造られているのが分かる。普段飲みの定番として、これからも我が家に常備し続ける。

地元の酒屋さんではなかなか見かけないので、ネットでまとめて注文しました。口コミ通りの「すっきり、さっぱり」した辛口で、とても飲みやすかったです。我が家は主人とおじいちゃんが毎日飲むので、すぐに一升瓶が空いてしまうのですが、このお酒は本当にコスパが良くて助かります。重いお酒を玄関まで届けてもらえるのもありがたく、またリピートします。

やっぱり俺ら地元の人間は、この「無糖」が一番落ち着くんだて。高級な大吟醸もいいども、毎日飲むがにはこの飾らねぇ辛口が一番うんだ。冬の寒い時期に、ストーブの脇でこればっちり熱くしてお燗にすると、冷えた体さじんわり染み渡って本当に気持ちいいんだて。津川の綺麗なお水で仕込んだこの酒があれば、他にごちそうはいらねぇよ。

評判が良いので買ってみましたが、最近流行りの甘くてすらすら飲めるフルーティーなお酒とは、かなり系統が違いました。最初のひと口から「これぞお酒」という感じのガツンとしたアルコールの辛さがあり、お酒初心者の私にはちょっと喉越しがキツく感じてしまいました。昔ながらのドライで硬派な日本酒が好きな、お酒の強いお父さん向けの商品だと思います。

昨今の日本酒は華やかな吟醸香ばかりが目立つが、この「麒麟 無糖 レギュラー」のように、日常の暮らしに寄り添う酒こそが、日本の酒造りの良心だと感じる。精米歩合63％という控えめな磨きながら、雑味を一切感じさせないのは、蔵の技術が本物である証。すべての温度帯で高い完成度を保ち、飽きずに寄り添ってくれるこの一本は、まさに日常の用の美を体現した名作だ。