
口コミ・レビュー
11 レビュー ( 4.4 out of 5 )
5月と11月の年2回しか手に入らない限定酒なのに、この価格で買えるのは本当に良心的。越淡麗を使った特別純米でこの仕上がりなら、もっと高くてもおかしくないと思う。毎日の晩酌でガブガブ飲むには少しもったいない気もするけど、週末にちょっと良いつまみを用意して、自分へのご褒バとして開けるには最高のコストパフォーマンスだと感じた。
ネットの日本酒ブログで見かけて、11月分をタイミングよく購入できました。説明通り、非常に綺麗で洗練された辛口です。純米酒にありがちなドッシリした重たさが良い意味で全くないので、日本酒初心者の方や、アルコール感の強いお酒が苦手な人への贈り物にしても絶対に喜ばれると思う。我が家でも定番の仲間入りです。
「菅名岳の九」をやっとゲットしてキャンプに持っていった!外でコップに注いで飲んだけど、アルコール14度だからすいすい飲めて危ないやつ(笑)。淡麗辛口なんだけど、ちゃんとお米の味が残っててキレ味が抜群。スッキリしてるから焼き鳥とか肉料理とも相性良くて、友達と一緒にあっという間に1瓶空けちゃった。また秋になったら絶対に買う。
綺麗にまとまりすぎていて、私には少し物足りなく感じられた。精米歩合55%で越淡麗を使っているからか、上品すぎて純米酒らしいドッシリとした飲み応えや、ガツンとくるアルコールのパンチが薄い。すっきりして飲みやすいのは確かだし完成度は高いと思うが、もっと酒臭くてコクの深い一本を求めている人には、上品すぎておとなしい印象になるかもしれない。
さすが近藤酒造さん、良い仕事をしているなと感心した。菅名岳の伝統的なスッキリした仕込み水の良さが、この特別純米「九」には凝縮されている。軽快なアルコール感の中に、越淡麗の米の旨味がしっかりと生きており、現代の食卓にも実によく馴染む。派手さで勝負するのではなく、飽きずに最後まで美味しく飲ませる、新潟の地酒の王道を行く見事な総括と言える1本だ。
菅名岳 特別純米酒 九
・分類:特別純米酒
・画像
(参照:近藤酒造株式会社)
商品説明・特徴など
(参照:近藤酒造株式会社)
純米酒は原材料の「米と水」が大きな要素を占めるお酒です。
近藤酒造株式会社
米は地元五泉産の酒米「越淡麗」水は菅名岳の水を使用し
原材料にこだわり抜いて醸した一本です。特別な純米吟醸酒をご賞味ください。
| スペック表 |
| 地区 | 下越 |
| 販売時期 | 5月 11月 |
| 精米歩合 | 55% |
| 原料米 | 越淡麗 |
| アルコール度 | 14度 |
| 日本酒度 | +5 |
| 酸度 |
蔵元情報

- 蔵元名:近藤酒造株式会社
- 代表銘柄:菅名岳(すがなだけ)
- 住所:新潟県五泉市吉沢二丁目3番50号
- 創業:西暦1865年
- 蔵元からのPR:近藤酒造は創業以来、200年近く新潟県五泉の地で真摯に酒造りを続けてきました。豊富な水量と綺麗な水質は新潟県内でも指折りの名水地として知られています。酒造りの90%以上を占める大事な要素である「水」を贅沢に使用できるのはこの地ならではの利点です。
水は超軟水。鉄分が少ない柔らかな水を使って出来る酒はスッキリとした酒質が持ち味です。
水と共に、大事な原材料の米。
自社栽培で収穫した米を使用して醸造する取り組みを、平成15年から続けています。
蔵元おすすめ商品
菅名岳 別撰
新潟県五泉市の東方にブナ林群生する山、菅名岳がある。
その中腹から湧き出る「どっぱら清水」を寒の入りから九日目に汲み、仕込みの水に使うというこだわりの酒づくりをしている。
また近年、酒米も蔵自ら栽培し地産地消を実践、地域密着にこだわっている。
純米吟醸 越乃鹿六 黒
洗米は全て「手研ぎ」、麹は全て「箱麹」で製麹、大吟醸造りと同じ工程で手間暇を惜しまず仕込んだ一本です。
さっぱりとしたキレや新酒特有の風味があり、従前の越乃鹿六と同様の THE 新潟淡麗 純米吟醸の仕上がりです。程よい酸味が特徴で、後味はキレが良く、食中酒におすすめです。
搾ってからあまり期間をおかず一度濾過して火入れをし、しぼりたての風味をできる限り保ったまま瓶詰いたしました。
純米吟醸 越乃鹿六 黒 生酒
洗米は全て「手研ぎ」、麹は全て「箱麹」で製麹、大吟醸造りと同じ工程で手間暇を惜しまず仕込んだ一本です。
さっぱりとしたキレや新酒特有の風味があり、従前の越乃鹿六と同様のTHE 新潟淡麗 純米吟醸の仕上がりです。程よい酸味が特徴で、後味はキレが良く、食中酒におすすめです。
無濾過生はより強めの酸味、とろんとした口当たり、絞ったばかりのお酒特有の力強い余韻を楽しめます。この時期だけの風味をお楽しみください。
菅名岳 特別純米酒 九の飲み方まとめ
『菅名岳 特別純米酒 九』は、辛口のお酒です。
幅広い温度帯でお楽しみいただけます。
| 呼び方 | 温度 | おすすめ |
|---|---|---|
| 雪冷え | 5℃ | ◎ |
| 花冷え | 10℃ | ◎ |
| 涼冷え | 15℃ | ◎ |
| 冷や | 20℃ | ◎ |
| 日向燗 | 30℃ | ◎ |
| 人肌燗 | 35℃ | ◎ |
| ぬる燗 | 40℃ | ◎ |
| 上燗 | 45℃ | ◎ |
| 熱燗 | 50℃ | ◎ |
| 飛び切り燗 | 55℃ | ◎ |
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