越後鶴亀　純米吟醸

グラスに注いで一口含んだ瞬間、舌の上をスーッと滑っていくような滑らかな口当たりにまず驚いたんだよね。キレが良いっていう表現がぴったりで、喉を通ったあとに嫌な雑味がまったく残らないから驚いた。新潟のお酒らしいすっきり感の中に、お米本来の豊かな旨味がしっかり感じられて、飲んでいて本当に心地よかったな。

派手すぎない落ち着いたお米の香りがふわっと漂ってきて、いかにも丁寧に造られたお酒なんだなってすぐに分かった。最近よくあるフルーツみたいな香りが強すぎるお酒だと食事中に浮いちゃうんだけど、これは自然な穀物の香ばしさもあってすごく落ち着くんだよね。こういう奥ゆかしい香りの日本酒のほうが、私は圧倒的に好みだと感じたわ。

冷蔵庫でしっかり冷やした花冷えの状態で飲んでみたら、シャープなキレが一段と引き立って最高だった。口に入れた瞬間の爽快感がたまらなくて、仕事のイライラが一気に吹き飛ぶような感覚を味わったよ。ただ冷たいだけじゃなくて、奥の方からしっかりとしたお米の旨味がちゃんと顔を出すから、薄っぺらくなくて飲みごたえがしっかりあった。

この値段でこのクオリティの純米吟醸が手に入るのは、家計を預かる身としても本当にありがたい話だ。毎日高いお酒は買えないけれど、この価格帯なら無理なく冷蔵庫に常備できるから、仕事終わりの楽しみが確実にランクアップした。アルコール特有のツンとした刺激が全然なくて、毎日少しずつ味わって飲むのにちょうどいい贅沢だと思ったな。

今夜のつまみはアジの開きと冷奴だったんだけど、このお酒と一緒にやったら抜群の相性だったな。魚の塩気と脂っぽさを、このお酒のすっきりした酸味ときれいに洗い流してくれるから、箸もグラスも全然止まらなかった。変に主張しすぎないお酒だからこそ、毎日の普通の食卓にすっと馴染んでくれるんだなと心から実感したよ。