
口コミ・レビュー
12 レビュー ( 4.7 out of 5 )
ネットの口コミで評判だったから冬季限定の一本を手に入れてみたんだ。評判通りにごりのコクと純米吟醸のフルーティーな香りのバランスは良かったんだけど、自分にとっては少し甘みが強く感じられて、何杯も続けて飲むと少し飽きがきてしまうかなと思った。もちろん焼き鳥のタレや濃いめの煮物なんかとはよく合うから、食中酒としてお猪口でちびちびやる分にはすごくいい仕事をしてくれるお酒だと感じたよ。
おめさん、この冬のにごり生酒は本当に体にしみる味だねね。雪冷えでキュッとやってみたろも、フレッシュな生酒の香りが口いっぱいに広がって、喉を通り過ぎたあとに心地よいコクが残るんだわ。新潟の米である五百万石とこしいぶきを絶妙に使ってるからこその、しっかりとしたお米の旨味がたまらんね。都会の人はびっくりするかもしれないけど、こういう濃厚でにぎやかな酒は、冬の寒い夜の鍋っこに一番よく合うわぁ。
涼冷えの十五度くらいの絶妙な温度で飲んでみたのだけど、にごり酒のとろりとした口当たりが驚くほど滑らかになって感動しちゃった。酸度が一点六あるから、ただ甘いだけではなくて全体の味がきりっと引き締まっていて、お料理と一緒にいただくと本当にお互いの良さが引き立つのよね。クリームチーズの味噌漬けや、少しコクのある煮込み料理なんかと一緒に合わせると、極上の晩酌の時間を演出してくれる素晴らしい一本だと思ったわ。
涼冷えの十五度くらいの絶妙な温度で飲んでみたのだけど、にごり酒のとろりとした口当たりが驚くほど滑らかになって感動しちゃった。酸度が一点六あるから、ただ甘いだけではなくて全体の味がきりっと引き締まっていて、お料理と一緒にいただくと本当にお互いの良さが引き立つのよね。クリームチーズの味噌漬けや、少しコクのある煮込み料理なんかと一緒に合わせると、極上の晩酌の時間を演出してくれる素晴らしい一本だと思ったわ。
SNSで話題になっていたから探して買ってみたんだ。にごり生酒ってたまにドロドロしすぎていて飲みづらいやつがあるんだけど、これはサラッとした口当たりなのに旨味がしっかり詰まっていてすごく飲みやすかったな。アルコール度数も十五度と高すぎないから、テレビを見ながらついつい杯が進んでしまって、気づいたら結構いい気分になっていたよ。コスパも悪くないし、冬季の定番としてまたリピートしたいと思わせる魅力があった。
越後鶴亀 純米吟醸 にごり生酒
・分類 純米吟醸酒 生酒 にごり酒
・画像
(参照:株式会社越後鶴亀)
商品説明・特徴など
(参照:株式会社越後鶴亀)
レモンのような香りと酸を感じさせ、甘味がありながら軽い飲み口が特長。
にごり生酒ならではのなめらかでコクのある酒質と、フレッシュで瑞々しいピチピチとしたガス感を堪能できます。冷してお楽しみ下さい。
株式会社越後鶴亀
| スペック表 |
| 地区 | 下越 |
| 販売時期 | 冬季 |
| 精米歩合 | 60% |
| 原料米 | 五百万石 こしいぶき |
| アルコール度 | 15度 |
| 日本酒度 | ±0 |
| 酸度 | 1.6 |
蔵元情報

- 蔵元名:株式会社越後鶴亀
- 代表銘柄:越後鶴亀(えちごつるかめ)
- 住所:新潟県新潟市西蒲区竹野町2580
- 創業:西暦1890年
- 蔵元からのPR:当蔵はお客様に満足いただける最高酒質を求め、敢えて小仕込みにこだわります。米の選定から適切な洗米条件、最適な吸水条件をその都度設定し熟練の技を駆使して原料米の特性を引き出しています。
越後鶴亀のお酒は旨味と酸味のある味わいが特長の酒質です。それにはフレッシュであることも大切な条件。
当蔵では、特定名称酒に関して火入れは1回だけ、その後お酒を全て瓶貯蔵しております。
杜氏のこだわりは「お客様に一番美味しい状態で届けたい。」
その為に出来るだけお酒をタンクの中では熟成させず、しぼった時に近いフレッシュな状態で保存することで、味わい深く、伸びやかな越後鶴亀をお客様に召し上がっていただくことができるのです。
蔵元おすすめ商品
越弌 Episode3.3 Domaine Kimoto
杜氏自ら地元西蒲区で栽培した五百万石100%使用したドメーヌタイプの生酛純米吟醸酒、もっともバランスの良い中取り酒を無濾過で瓶詰瓶火入れ、一般的な熟成生酛とは一線を画したモダンタイプです。
出来立ての生き生きとした微発泡感。ナチュラルな味わいとリッチな酸が舌に広がり、オレンジのような香りと上品な甘さが調和する一本です。
越後鶴亀 美撰
伝統的な造りと小仕込にこだわり造り上げたお酒です。優しい旨みが口中にふくらみ、すっきり、さっぱりと後味の良さが特長です。
越王 鼉龍鏡 純米大吟醸
酒米は全量希少価値の高い岡山県産「赤磐雄町」を使用し、30%まで磨いて醸しました。搾る際は「中汲み」製法で最もきれいな酒質部分のみ取り分け、「瓶火入れ」で華やかな香りと鮮度を封じ込めました。越後鶴亀の技の粋を集め、丹念に造り上げた最高級純米大吟醸です。
フルーツのような瑞々しい香りと透明感のある味わいが特長。純粋な日本酒の美味しさをダイレクトにお楽しみ頂けます。
越後鶴亀 純米吟醸 にごり生酒の飲み方まとめ
『越後鶴亀 純米吟醸 にごり生酒』は、やや甘口のお酒です。
冷やしてお召し上がりください。
| 呼び方 | 温度 | おすすめ |
|---|---|---|
| 雪冷え | 5℃ | ◎ |
| 花冷え | 10℃ | ◎ |
| 涼冷え | 15℃ | ◎ |
| 冷や | 20℃ | |
| 日向燗 | 30℃ | |
| 人肌燗 | 35℃ | |
| ぬる燗 | 40℃ | |
| 上燗 | 45℃ | |
| 熱燗 | 50℃ | |
| 飛び切り燗 | 55℃ |




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