越後鶴亀　純米

日本酒度＋３っていうから、もっとマイルドな甘口寄りを想像していたんだけど、実際に飲んでみると思いのほかアルコール感がガツンと前に出てくる感じがしたんだよね。すっきりしているといえば聞こえはいいけど、人によっては少しアルコール辛さが強くて喉がカッとするって感じるかもしれないな。個人的にはもう少しお米の甘みが優しく残る方が好みだったかな。

普段から純米酒ばかり好んで飲んでいるんだけど、これは香り主張しすぎないところがすごく好みだった。最初はすっきりした辛口だと思ったけれど、時間が経って少し温度が上がると、お米本来のふくよかな甘みとコクが顔を覗かせて表情を変えるんだよね。一つのボトルで色々な表情が楽しめるから、のんびり飲むにはちょうどいい深みがあると思ったよ。

金曜の夜に一週間頑張った自分へのご褒美として栓を開けたんだよね。グラスに注ぐと、ツンとしない穏やかなお米の香りがふわっと漂ってきて、それだけで癒やされたよ。口に含むと、雑味がなくてスルスル入ってくるんだけど、後味にかけてじんわりと旨味が残るんだ。キレが良いからどんな料理にも合わせやすくて、本当に買って大正解だったなと感じた。

冷蔵庫でしっかり冷やした花冷えの状態ですぐに飲んでみたんだけど、これがもう一口目からシャープですごく爽快だった。日本酒度＋３の引き締まった辛口さが存分に発揮されていて、口の中をキュッと引き締めてくれるような心地よさがあったな。喉ごしが軽やかだから、ついついグラスが進んでしまって危うく飲みすぎるところだったよ。

昨夜は少し冷え込んだから、ぬる燗に仕立ててゆっくりと味わってみたんだ。そしたら、冷やしたときとは全く違って、まるでお出汁のように優しく染み入るようなふくよかなコクが引き出されて驚いた。アルコールの角が綺麗に取れていて、舌の上でフワッと広がる温かみのある甘みが何とも心地よくて、身体の芯からじんわりと温まる感覚を味わえたよ。

昨日の夕飯に作ったアジの塩焼きと煮物に、このお酒を合わせてみたんだよね。魚の脂っぽさをこのすっきりとしたキレが綺麗に流してくれて、口の中がさっぱりして次の一口がすごく美味しく感じられた。お互いの味を引き立て合う名脇役って感じで、毎日の晩酌の食卓にそっと寄り添ってくれるような、優しくて頼もしい存在だなと思ったよ。

この値段でこのクオリティの純米酒が買えるっていうのは、今の時代本当にありがたい話だよなあ。安い酒にありがちなピリッとしたアルコール感や嫌な雑味が一切なくて、しっかりとお米の旨味とコクが感じられるから毎日飲んでも全然飽きがこないんだ。気取らずに普段の晩酌として気軽に楽しめるお酒として、我が家の定番にしたいなと感じたね。

色々なブログやSNSで万能酒って評判になっていたから、気になって取り寄せて飲んでみたんだ。一口目は意外とシンプルで落ち着いた印象を受けたんだけど、飲み進めていくうちに奥深い味わいや絶妙な酸味のバランスがジワジワと伝わってきた。変なクセがない分、色々な飲み方や料理に合わせられる懐の深さがあるんだなって自分で体験して納得したよ。

グラスに注いだ瞬間から漂う、お米本来の自然で優しい香りにまず癒やされたんだよね。口当たりがとにかくシルキーで滑らかだから、舌の上をすべるようにすーっと入っていく感覚がすごく心地よかった。後味もすっきりしていて変に重たく残らないから、女性でもすごく飲みやすいし、週末の夜に一人でゆっくり楽しむのにぴったりの一本だと思ったな。

グラスに注いだ瞬間から漂う、お米本来の自然で優しい香りにまず癒やされたんだよね。口当たりがとにかくシルキーで滑らかだから、舌の上をすべるようにすーっと入っていく感覚がすごく心地よかった。後味もすっきりしていて変に重たく残らないから、女性でもすごく飲みやすいし、週末の夜に一人でゆっくり楽しむのにぴったりの一本だと思ったな。