越後鶴亀　純米

日本酒度＋３っていう表記を見て、もう少しマイルドで優しい口当たりを期待していたんだけど、実際に飲んでみると思いよりもアルコール感がガツンと前に出てくるように感じたんだ。すっきりしているといえば聞こえはいいけど、人によっては少しアルコール辛さが強く感じられて喉がカッとするかもしれないな。個人的にはもっとお米の甘みが欲しかったかな。

長年あちこちの酒を飲んできたが、新潟の酒らしい淡麗ですっきりとした上品なベースを持ちながらも、純米らしいしっかりした米のふくよかさがちゃんと生きていて感心したよ。冷やしてよし、燗をつけてよしの懐の深さもあって、和食の繊細な味を邪魔せずにそっと引き立ててくれる。派手さはないが、しみじみと旨いと思える傑作だなと感じたね。

このお酒はほんとにすっきりと飲みやすくて、飲めば飲むほど旨味が体にじんわり染みてきて、まじでうまかったばい。冷やしてキュッとやるのも最高だったけど、少し肌寒い夜にぬるめの燗にしたら、もうほっこりしてたまらんかったね。美味しい魚と一緒にやると、箸も酒も止まらんくなるけん、こういうお酒に出会えて本当に良かったなぁって心から思ったばい。

仕事帰りにふらっと入った酒屋で見かけて、気になって思わず連れて帰ってきたんだよね。グラスに注ぐと、ツンとこない穏やかなお米の香りが優しく広がって一気にリラックスできたよ。口当たりは驚くほど滑らかで、スーッと喉を通った後にしっかりとした旨味がじんわり残るんだ。キレが抜群に良いから、次の一口がすぐに欲しくなるような素晴らしいお酒だと思ったな。

華やかな香りのするお酒よりも、こういう落ち着いた穀物感のあるお酒のほうがやっぱり落ち着くんだよね。派手さはないけれど、飲めば飲むほどお米の深い味わいがじわじわと感じられて好印象だった。ただ、一口目のアタックが思ったよりしっかりしていたから、人によっては少し重たく感じられるかもしれないな。でも、この深みこそが純米酒の醍醐味だと思っているよ。

冷蔵庫でしっかり冷やした雪冷えの状態ですぐに飲んでみたんだけど、これがもう大正解だったよ。冷やすことでシャープなキレが一段と際立って、口の中でキリッとした爽快感が一気に広がったんだ。日本酒度＋３のすっきりとした辛口さが存分に発揮されていて、暑い日やリフレッシュしたい時には最高の相棒になってくれると感じた。喉ごしも文句なしに良かったな。

昨夜は少し冷え込んでいたから、ぬる燗に仕立ててじっくりと味わってみたんだ。そしたら、冷やしたときとは全く違って、まるでお出汁のように優しく染み入るふくよかなコクが引き出されて思わず唸ってしまったよ。アルコールの角が綺麗に丸くなって、舌の上でふんわりと広がる温かみのある甘みが何とも心地よくて、身体の芯から温まる素晴らしい体験ができた。

昨日の晩御飯に作った煮物と焼き魚に、このお酒を合わせてみたんだよね。魚の脂っぽさをこのすっきりとしたキレが綺麗に洗い流してくれて、口の中がすごくさっぱりして箸が進んだよ。毎日の家庭料理の味を邪魔しないどころか、より引き立ててくれる名脇役って感じで、晩酌の食卓にそっと寄り添ってくれるような頼もしい存在だなと感じた。

この手頃な価格帯でこの味わいは、正直かなりコスパが良いと感じたね。安いお酒によくある変なアルコールくささや嫌な雑味が全くなくて、お米の旨味がちゃんと感じられるから毎日飲んでも全然飽きがこないんだ。気負わずに普段の晩酌として気軽に買える値段なのに、ちょっとした小料理屋で出てきそうな上品さもあって本当にありがたいよ。

口当たりがすごくなめらかです。素朴で飽きない味わいが美味しい！ 個人的には常温か熱燗がオススメ。