越匠 長期熟成1993年 吟醸古酒
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越匠 長期熟成1993年 吟醸古酒
・分類：吟醸酒 古酒
・画像
(参照：高野酒造株式会社)
商品説明・特徴など
(参照：高野酒造株式会社)
2018年燗酒コンテスト特殊燗酒部門 金賞受賞！
高野酒造株式会社
1993年醸造の吟醸古酒
永い眠りから今目覚める秘蔵酒。
1993年(平成5年)に製造した吟醸酒が、今目覚めます。
ほどよい熟成香を漂わせ、味に深みがあり、長い年月の年輪を感じさせるお酒に仕上がっております。
冷やでもおいしくお召し上がりいただけますが、ぬる燗(40〜45度)がお薦めです。
変わり種を探している方にはおススメです。
スペック表
| 地区 | 下越 |
| 販売時期 | 通年販売 |
| 精米歩合 | 55％ |
| 原料米 | 山田錦 |
| アルコール度 | 15度 |
| 日本酒度 | +6 |
| 酸度 | 1.3 |
蔵元情報
- 蔵元名：高野酒造株式会社
- 代表銘柄：越路吹雪(こしじふぶき)
- 住所：新潟県新潟市西区木山24-1
- 創業：西暦1951年
- 蔵元からのPR：日本酒は人生を豊かに、楽しくしてくれるものと信じております。
私自身がそうです。そして酒造りに携わる身になって「人の和」というものがとても重要だと気付かされました。
杜氏一人だけでは日本酒を造ることはできません。
「良い酒を造りたい」「お客様に喜んでほしい」
そんな蔵人、一人一人の情熱や想いによって高野酒造の酒は醸されています。
その情熱の結晶である日本酒が皆様の人生をより豊かに、より楽しくするものであることを祈ってこれからも精進して参ります。
蔵元おすすめ商品
越路吹雪 純米大吟醸
新潟県限定の酒造好適米「越淡麗」を35％に磨き上げたものだけを100％使用し、長期低温発酵で丹念に仕込みました。
洋ナシを思わせるような気品溢れる華やかな香りと透明感のある味わいは飲む人に深い感動を与えてくれます。
裏柳都 純米大吟醸 壱回火入れ
「裏柳都」は、新潟の恵まれた自然環境の中で育った酒米を使用し、一度火入れを施すことで、フレッシュさと力強い味わいの絶妙なバランスを実現しました。日本酒の繊細な香りと、リッチな旨みをご自宅でご堪能いただけます。
越路吹雪 柚子酒 プレミアム
濃厚でフレッシュな果実の味わいが楽しめるプレミアムなリキュールを作りたい、そんな想いで開発しました。
濃厚な徳島県産柚子果汁を贅沢に使用し、柚子の味わいを最大限に味わえる日本酒ベースのプレミアムリキュールが誕生しました。
越匠 長期熟成1993年 吟醸古酒の飲み方まとめ
| 呼び方 | 温度 | おすすめ |
|---|---|---|
| 雪冷え | 5℃ | ◎ |
| 花冷え | 10℃ | ◎ |
| 涼冷え | 15℃ | ◎ |
| 冷や | 20℃ | |
| 日向燗 | 30℃ | |
| 人肌燗 | 35℃ | ◎ |
| ぬる燗 | 40℃ | ◎ |
| 上燗 | 45℃ | |
| 熱燗 | 50℃ | |
| 飛び切り燗 | 55℃ |
『越匠 長期熟成1993年 吟醸古酒』は、辛口のお酒です。
幅広い温度帯でお楽しみいただけます。
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