越乃白銀　純米吟醸酒

五百万石を使った酒が好きで買ってみたが、期待通りの淡麗辛口だった。日本酒度+6らしく口に含んだ瞬間はサラッとしているが、喉を通る時にくっきりとしたキレを感じた。変な甘みが口に残らないから爽快で、すっと引き締まる後味がなんとも心地よかったな。

控えめながらも爽やかな米の香りと、ほんのり青りんごのようなフレッシュな香りが重なって心地いい。純米吟醸だから重いかと思ったけれど、五百万石のスッキリ感が効いていて重たさを感じさせない。香りと旨味のバランスがうまく取れている酒だと思った。

「花冷え」くらいの10℃前後で飲んだが、口当たりがとても軽やかで清々しい気分になれた。冷やして飲むと酸味とキレが際立って、喉越しが本当に素晴らしい。蒸し暑い日の夜にグラスで冷やして飲むのにぴったりの爽快感だと感じた。

人肌くらいのぬる燗にして飲んでみたんじゃが、これがブチ旨くてびっくりしたわ。冷やの時のキリッとした感じから一転して、米の優しい旨味がふわーっと口の中に広がったで。温めても味がだれんし、お腹にじんわり温かさが染み渡るのがええなぁと思ったで。

今夜は塩焼きのサバと、出汁をきかせたおでんに合わせて飲んだ。辛口でキレがあるから魚の脂っぽさをさっぱり流してくれるし、お出汁の風味ともケンカしない。料理を引き立ててくれる最高のお伴で、ついついグラスが進んでしまったな。

五百万石を使った純米吟醸がこの値段で手に入るのは正直ありがたい。味わいが綺麗でクオリティが高いのに、気取らずに毎日の晩酌で飲める価格設定になっている。安くて旨い純米吟醸を探している身としては、リピート決定の素晴らしいコスパだと実感した。

レビューサイトで見かけて注文してみた。届いてすぐ冷やして飲んだが、期待通りのスッキリとした飲み口で大満足。新潟の純米吟醸らしい綺麗さと、五百万石のキレがしっかり表現されていて、ネットで評判になっている理由がよく分かった。

フォロワーさんがおすすめしていたので買ってみました！日本酒度+6って書いてあったからすごく辛いのかなと思ったけど、ただ辛いだけじゃなくて米の旨味もちゃんあって飲みやすい。冷酒でキリッと飲んだあとに余韻を楽しむのがすごくお気に入りになったよ。

個人的にはもっと甘みとコクがあるどっしりした酒が好きなので、ちょっとスッキリしすぎているかなと感じた。日本酒度+6というだけあって、かなりドライな印象。ただ、ぬる燗にしてみたら米の旨味が少し前に出てきて、飲みやすさがアップしたように思った。

冷やして良し、常温で良し、ぬる燗で良しと、推奨されている全温度帯で試したがどれも破綻しない見事な造りだった。冷酒でのシャープなキレも捨てがたいが、個人的には35℃くらいの人肌燗で米の旨味を引き出して飲むのが一番しっくりきた。非常に完成度の高い純米吟醸だと思う。