ふじの井　本醸造　上撰

Xでフォロワーさんが推してたから買ってみた。アルコール度数17度って最近の流行りからすると高めだけど、ロックにしても全然崩れないのがすごい。氷が少し溶けてくると、穀物っぽい甘みが引き立ってきて別の顔が見える。すっきり辛口系が好きな人なら、絶対にハマるやつだと思う。買って正解だった。

普段はガツンと辛い焼酎ばかり飲んでるからか、このお酒は最初は一口目に少し甘みを感じて「あれ？」と思った。でも、喉を通る時のアルコール感が結構強めで、後からズドンと辛さが追いかけてくる。人によってはこのアルコールのピリピリ感がきついって思うかもしれない。でも、脂っこい肉料理の後味を流すには、これくらい強い方がいい。

5度から55度まで全ての温度帯が「おすすめ」になっている珍しいスペックに惹かれて購入した。自分で温度を変えながら実験してみたが、本当にどの温度でも破綻しない。冷やせばキリッと締まった硬派な味、飛び切り燗（55度）まで上げるとガツンと男らしい味になる。一杯の中でこれだけ表情が変わるお酒は、そうそうお目にかかれない。素晴らしい。

旦那さんが「冷や」で飲んでいるのを一口もらいました。最初は「うわ、強い！」と思ったけれど、お米の良い匂いが鼻から抜けていって、だんだんクセになる美味しさです。お猪口を手のひらで温めながらゆっくり飲んでいたら、だんだん味がまろやかになっていくのが分かりました。日本酒って奥が深いんだな、と感じさせてくれた一本です。

この酒な、親父が知り合いからもらってきたはんで一緒に飲んだばって、わや旨いな！冷やして飲めば、口あたりさっぱりして、米の匂いもしっかりして最高だじゃ。ぬる燗さしたっきゃ、味が濃くなって、塩辛とかハタハタの田楽さ最高に合うおん。青森の酒も旨いばって、新潟のこの酒も、すっきりしててなんぼでも飲まさるな。

毎日の晩酌用にお財布に優しいお酒を探していて巡り合いました。このスペックでこのお値段は本当にコスパが良すぎます！高い大吟醸みたいなフルーティーさはないけれど、昔ながらの「THE・日本酒」という感じで落ち着きます。我が家は毎晩これ。湯豆腐とか、大根の煮物とか、いつもの普通のおかずが一段と美味しく感じられます。

Amazonで見かけて評価が良かったので一升瓶で購入。精米歩合55%の本醸造ということで期待していましたが、期待通りの綺麗な造りです。酸度が1.0と低めなせいか、酸っぱさはほとんど感じず、米の旨味とアルコールの力強さが前面に出ています。少しピリッとする辛口ですが、嫌味がなくてダレずに最後まで飲める良いお酒。

お父さんが送ってくれたので初めて飲みました。最初はアルコール度数が17度もあるから「きついかな？」と思ったけど、お米の優しい香りがして全然トゲトゲしていません。冷蔵庫でキンキンに冷やして飲むと、すっきりした酸味があって白ワインみたいにスイスイいけちゃいました。お刺身と一緒に飲んだらすごく美味しかったです。

夕食の時に妻とチビチビやるのが日課です。このお酒はどの温度にしても美味しいのがありがたいね。肌寒い日は45度くらいの上燗にするのがお気に入り。温めると、お米のふくよかな香りがふわっと立って、お腹の底からじんわり温まる。派手な味じゃないけれど、飽きがこなくて毎日でも飲める、こういう普通に旨い酒が一番ですよ。

ネットの口コミで見つけて買ってみたんやけど、これ当たりやったわ！最初は「日本酒度＋2か、ちょっと甘めなんかな？」と思って飲んだら、後半のキレがすごくてびっくりした。口当たりはちょっととろみがあるような優しい感じやのに、後味が男前すぎる。ちょっと濃いめの味付けの煮付けとか、焼き鳥のタレに合わせたら最高に旨かった。