ふじの井　本醸造　上撰

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・分類：本醸造酒

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(参照:ふじの井酒造株式会社)

(参照:ふじの井酒造株式会社)

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すっきりとした飲み口の新潟淡麗。
冷から燗までお楽しみ頂けます。
ふじの井酒造株式会社

地区：下越
販売時期：通年販売
精米歩合：55%
原料米：酒造好適米
アルコール度：17度
日本酒度：+2
酸度：1.0

蔵元名：ふじの井酒造株式会社
代表銘柄：ふじの井　上撰（ふじのい　じょうせん）
住所：新潟県新発田市藤塚浜1335
創業：西暦1886年
蔵元からのPR：美しい砂浜の海岸線と赤松林に囲まれた景勝の地、新発田市藤塚浜。新潟県立紫雲寺記念公園隣に美酒を醸す蔵、ふじの井酒造はあります。
蔵の名前の由来は古来より伝わる「不二の井戸」から。藤塚浜は江戸時代から隆盛を極めた北前船が水の積み込みをした土地です。
不二の井戸の水は酒造りが難しいとされる軟水系ですが、不思議と醗酵旺盛にしてまろやかな酒に仕上がります。

中条町特別栽培米研究会『どっこん水』（胎内市）の減農薬減化学肥料栽培米コシヒカリ（新潟県認証済）を高精白し、ゆっくりと長期低温発酵させました。こしが強くまろやかな純米吟醸酒です。

酒造好適米を４０％まで磨きあげ、ゆっくりと
長期低温発酵させたふじの井の最高峰。

優雅な香りと芳醇で気品のある味わい。

コクとうまみの辛口清酒。飲み飽きしないお酒です。

『ふじの井本醸造上撰』は、辛口のお酒です。
幅広い温度帯でお楽しみいただけます。