吟醸　極上吉乃川

実家の納戸を整理した日の夜、自分へのご褒美としてこの極上吉乃川の栓を抜いてみたんだ。精米歩合55パーセントまで丁寧に磨き上げられているだけあって、口当たりが驚くほど滑らかで、雑味が一切ないクリアなキレ味が心地よかったよ。新潟の五百万石らしいシャープな輪郭の中にも、お米本来のふくよかな旨味がちゃんと生きていて、日本の伝統的な手仕事の確かさをしみじみと感じさせてくれる本当に素晴らしいお酒だと思ったな。

近所のスーパーの特設コーナーで、このお酒のラベルの佇まいに惹かれて夕食用に買ってみたの。花冷えくらいの少しだけ冷たさを残した温度でグラスに注いだところ、華美すぎない奥ゆかしいお米の香りがふわっと漂ってきて心が和んだわ。ただ、日本酒度プラス7というしっかりとした辛口だから、普段あまり飲み慣れていない人にとっては少しだけドライすぎるかもしれないけれど、焼き魚の塩気とは抜群に馴染んで美味しかったわよ。

スッキリとしていながら、しっかりと米の味を感じることができます。 清々しい澄んだ美味しさです。

さっぱりとして甘すぎず、飲みやすいお酒です。 誰に出してもどこに出しても恥ずかしくありません。我が家では常備品です。

喉越しが良い。サラッとしていて飲みやすいです。魚介類との相性がよさそう。