口コミ・レビュー
11 レビュー ( 4.5 out of 5 )
翔 21世紀
・分類：本醸造酒
・画像
(参照：有限会社弥生商店)
商品説明・特徴など
(参照：笹祝酒造株式会社)
ちょっと贅沢な晩酌に､あるいは年末年始の心暖まる贈り物に｡
笹祝酒造株式会社
風味豊かでまろやかな味わいと後味のスッキリ感を強調した本醸造酒です。
| スペック表 |
| 地区 | 下越 |
| 販売時期 | 11月頃 |
| 精米歩合 | 62％ |
| 原料米 | 亀の尾 五百万石 |
| アルコール度 | 15～16度 |
| 日本酒度 | +5 |
| 酸度 |
蔵元情報
- 蔵元名：笹祝酒造株式会社
- 代表銘柄：笹祝(ささいわい)
- 住所：新潟県新潟市西蒲区松野尾3249
- 創業：西暦1899年
- 蔵元からのPR：笹祝酒造の創業は明治３２年。生産量の実に９割が地元で消費される「地酒の中の地酒」と呼ばれる酒です。 酒の造り手であり、地元民でもある私たちが「今飲んで美味い」と思える日本酒を提供することをモットーとしています。
日々蔵に通い、酒造り仕事や瓶詰め仕事、事務仕事をする笹祝酒造のスタッフは全て地元に住む仲間です。笹祝にとって、目指すべき「美味しい酒」はすなわち地元に住む人々が飲んで美味しい酒。つまり笹祝酒造スタッフが飲んで美味しい酒です。流行りのスタイルや味わいと違っても自分たちの味覚に誇りを持った商品造りをしています。
蔵元おすすめ商品
笹祝 ひやおろし 特別本醸造酒
厳選した米・水・卓越した技術、最高の環境の蔵で寒中仕込まれた酒が秋になると熟成した酒に育ちます。
出来上がった新酒を殺菌(火入れ)後、暑い夏の間をひんやりとした蔵の中で貯蔵し熟成を深めました。秋が訪れると2度目の火入れをせず、割り水もしないで生詰めしたお酒です。
笹祝 角樽
その名の通り左右から突き出した角の様な柄を持つ祝樽です。主に婚礼や結納で使われています。
中身は笹祝・別撰（本醸造）が入っています。
笹祝 辛口本醸造 瑞氣
上品で旨味のある深い味わいの辛口タイプの本醸造酒です｡
お燗でも冷やでもそれぞれの特色がでて美味しく飲めます。
翔 21世紀の飲み方まとめ
『翔 21世紀』は、辛口のお酒です。
幅広い温度帯でお楽しみいただけます。
| 呼び方 | 温度 | おすすめ |
|---|---|---|
| 雪冷え | 5℃ | ◎ |
| 花冷え | 10℃ | ◎ |
| 涼冷え | 15℃ | ◎ |
| 冷や | 20℃ | ◎ |
| 日向燗 | 30℃ | ◎ |
| 人肌燗 | 35℃ | ◎ |
| ぬる燗 | 40℃ | ◎ |
| 上燗 | 45℃ | ◎ |
| 熱燗 | 50℃ | ◎ |
| 飛び切り燗 | 55℃ | ◎ |
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