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純米吟醸うすにごり 霞始靆 カスミハジメテタナビク

純米吟醸うすにごり 霞始靆 カスミハジメテタナビク

口コミ・レビュー

11 レビュー ( 4.5 out of 5 )

ミケのじいじ
5

金升の新しいやつが出たと聞いてさっそく飲んでみたて。いやぁ、たまげたて。うすにごり特有の米の旨みが最初に来るんだけど、そのあとのキレがすんげぇすっきりしてて、なまら美味い。冷やして飲むのもいかったけど、ちょっと部屋に置いといてぬるくなった頃が、一番お米の味が濃くなってごっつぉだと思ったて。やっぱり地元の水と米で作った酒は一番落ち着くだて。

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純米吟醸うすにごり 霞始靆 カスミハジメテタナビク

・分類:純米吟醸酒

・画像
(参照:金升酒造株式会社)

商品説明・特徴など

(参照:金升酒造株式会社)

山々に日の光が降り注ぎ、雪解けの水蒸気が一面に立ち上がる様子が、まるで霞衣を纏ったように見える頃を七十二候「霞始靆」といいます。

春を告げる霞に見立てたうすにごりに、ほんのりとした微発泡が加わり、五感で味わえる一本です。

金升酒造株式会社
スペック表
地区下越
販売時期春季
精米歩合55%
原料米越淡麗
アルコール度16度
日本酒度
酸度

蔵元情報

金升酒造
  • 蔵元名:金升酒造株式会社
  • 代表銘柄:金升(かねます)
  • 住所:新潟県新発田市豊町1-9-30
  • 創業:西暦1822年
  • 蔵元からのPR:当蔵では、地産製造の一貫した酒づくりに注力しています。
    安心安全で高品質な地元産酒米の安定確保を目指し、地元農家と共同で農業法人かなうカンパニーを設立、国内農業の抱える高齢化・後継者不足等の問題から、効率性で淘汰されやすい中山間地の農地を耕作し、自社栽培米を生産しています。 当蔵の田んぼは、飯豊山系の清冽な伏流水に恵まれた豊かな土地にあります。
    令和元年(2019年)度には新たな事業連携体制下に移行し、土地の恵みである地酒のよさを海外や県外のお客様に味わっていただく機会が増えました。
    金升の酒づくりを次世代へ受け継ぐことを意識し、築100年近い蔵の改修をはじめ、ホームページのリニューアル等を行なってまいりましたが、お陰様で令和4年(2022年)に創業200年を迎えることができました。
    時間の蓄積を礎に、この先も地道に酒づくりに精進してまいります。

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純米吟醸うすにごり 霞始靆 カスミハジメテタナビクの飲み方まとめ

『純米吟醸うすにごり 霞始靆 カスミハジメテタナビク』は、やや辛口のお酒です。
冷やして飲むのがおすすめです。

呼び方温度おすすめ
雪冷え5℃◎
花冷え10℃◎
涼冷え15℃◎
冷や20℃
日向燗30℃
人肌燗35℃
ぬる燗40℃
上燗45℃
熱燗50℃
飛び切り燗55℃

コメント

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