切り絵 涼鈴(すずり) 純米吟醸原酒 中汲み

雪椿酒造,中越純米吟醸酒,原酒

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切り絵 涼鈴(すずり) 純米吟醸原酒

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涼鈴(すずり) 純米吟醸原酒じゅんまいぎんじょうげんしゅ 中汲なかく

・分類:純米吟醸酒 原酒

・画像
(参照:雪椿酒造株式会社)

商品説明・特徴など

(参照:雪椿酒造株式会社)

「風が運ぶ、涼の音。水面に映る、夏の記憶。」
夏のひとときを涼やかに彩る小さな世界。風鈴の音が心を癒し、金魚の泳ぐ姿が涼を誘う。
暑さの中に、ほっとする静けさをお届けします。

純米吟醸の中汲みのみを使用しTP製法(Through Path)でビン詰めし、ビン燗致しました。
出来立てのお酒を楽しめる逸品です。

ラベルは、雪椿酒造の地元、加茂市伝統の手漉き和紙「加茂紙」を使用し、地元切り絵作家、"切り絵 hiro."さんが一枚一枚丁寧に切り上げた逸品。1本1本手貼りにて仕上げました。

〔ラベル紙について〕
加茂市七谷産の楮(こうぞ)とトロロアオイを使用。加茂紙漉場で手漉きにて生まれた加茂紙。職人自ら原材料の栽培や刈取りを行い、冬季の冷たい水に恵まれた環境で手作業で漉いた純加茂産の紙。和紙本来の風合いをお楽しみください。

〔切り絵について〕
切り絵作家がデザインから考え、加茂紙を一枚一枚丁寧に切り上げました。 涼しさを彩る金魚たち。金魚は静かに泳ぎ、水面が揺らぐ波紋を表現しました。

雪椿酒造株式会社

スペック表

地区中越
販売時期夏季
精米歩合60%
原料米新潟県産米
アルコール度17度
日本酒度+3
酸度1.7

蔵元情報

雪椿酒造
  • 蔵元名:雪椿酒造株式会社
  • 代表銘柄:越乃雪椿(こしのゆきつばき)
  • 住所:新潟県加茂市仲町3番14号
  • 創業:西暦1806年
  • 蔵元からのPR:蔵に隣接する加茂山公園には加茂の市花、新潟県の県木でもある〝ユキツバキ〟の自生群生地としても有名です。雪国の厳しい冬に耐え、雪解けとともに咲く〝ユキツバキ〟。
    当社の酒造りに対する姿勢もこうありたいと願い、酒名の【越乃雪椿】はここから名付けました。
    2011年からは高品質な純米酒、純米吟醸酒、純米大吟醸酒に限定した「純米蔵」として、昔ながらの手造りを守りつつ、最新の技術を取り入れた醸造設備も積極的に導入しながら日々、新たな変化に対応した酒造りを行っています。

蔵元おすすめ商品

純米酒 越乃雪椿

純米酒 越乃雪椿

60%まで磨き上げた米と清冽な水だけを原料とし、手造りで醸し出した純米酒です。
優良な品質でお客様にご高評いただき、雪椿酒造で一番人気のお酒になりました。口当たりが良く、凛としてのどごしの良い淡麗中辛タイプです。

純米酒 越後加茂雪椿

純米酒 越後加茂雪椿

拘りの逸品。生産量が少ないため地元加茂・田上地域での限定販売です。淡麗辛口タイプで爽やかな香りと喉越しが軽快なお酒です。

純米大吟醸原酒 Flag48 雪椿酵母×山田錦

純米大吟醸原酒 Flag48 雪椿酵母×山田錦

青海神社の加茂山公園の雪椿を採取し、東京農業大学にて分離した酵母。
唯一無二のオリジナル雪椿酵母。
柑橘系のさわやかな香りと酸味が特徴。

切り絵 涼鈴(すずり) 純米吟醸原酒 中汲みの飲み方まとめ

呼び方温度おすすめ
雪冷え5℃
花冷え10℃
涼冷え15℃
冷や20℃
日向燗30℃
人肌燗35℃
ぬる燗40℃
上燗45℃
熱燗50℃
飛び切り燗55℃

『切り絵 (すずり) 純米吟醸原酒 中汲み
』は、やや辛口のお酒です。
冷やして飲むのがおすすめです。