越路吹雪 純米大吟醸酒 磨き二割

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越路吹雪 純米大吟醸 磨き二割

・分類 純米大吟醸酒

・画像
(参照:高野酒造株式会社)

商品説明・特徴など

(参照:高野酒造株式会社)

高野酒造はおかげさまで創業から120年を迎えました。
それを記念して、培ってきた技術の粋を集めた特別な純米大吟醸を醸し上げました。
原料米は、精米に140時間をかけ精米歩合20%まで磨き上げた山田錦を使用しております。
これは現在、新潟県下では最も高精白の原料米であり、高野酒造の新たな試みでもあります。
熟した果実や高貴な花の香りが感じられ、口に含むと濃厚な味わいが舌の上に広がり、深く永い余韻が楽しめます。
※数量限定。桐箱入り。

地区:下越
販売時期:限定販売
精米歩合:20%
原料米:山田錦
アルコール度:15度
日本酒度:+1
酸度:1.4

蔵元情報

・蔵元名:高野酒造株式会社
・代表銘柄:越路吹雪(こしじふぶき)
・住所:新潟市西区木山24‐1
・創業:西暦1899年
・蔵元からのPR:新潟市の西部に位置し、若き蔵人たちが酒造りに励んでおります。
日本酒はもちろん梅酒、焼酎も製造しております。

蔵元おすすめ商品

越路吹雪 吟醸酒

華やかな香りと柔らかな味わい、そしてキレのあるのど越しの3拍子が揃った吟醸酒です。
※2014年ワイングラスでおいしい日本酒金賞受賞

越路吹雪 大吟醸

越後杜氏が丁寧に丹念に仕込んだ大吟醸。吟香、吟味ともに淡麗ですっきりとした味わいの気品あふれる逸品。
※2000本限定

水の都 柳都 吟醸酒

新潟市が2007年に政令指定都市になったのを記念して造り上げた新潟県限定販売の吟醸酒。新潟淡麗のすっきりとしたキレのある味わいです。
※新潟限定

越乃冬雪花 純米吟醸

馥郁たる香りとまろやかな旨みが感じられる純米吟醸酒です。
※2013、2014年燗酒コンテスト極上燗酒部門金賞受賞

越乃銀紋 白露

創業当初から親しまれ続けている銘柄。淡麗辛口の新潟清酒です。

越路吹雪 梅酒(清酒仕込み)

選りすぐりの国産青梅を日本酒原酒にじっくり漬け込んだ梅酒。
梅味濃厚で甘すぎないすっきり梅酒です。

本格焼酎 酔峯

清酒から生まれた芳香豊かできれいな酒粕を丹念に蒸留し、じっくりと熟成させた粕取焼酎。ロック、水割りでお召し上がりください。

越乃白銀

「吟醸酒を晩酌で飲めたら…。」というお客様の声にお応えして誕生した吟醸造りの究極の晩酌酒。
※越乃白銀会特約店限定

越乃白銀 純米吟醸

「純米吟醸酒を晩酌で飲めたら…。」というお客様の声にお応えして誕生した飲み飽きしない純米吟醸酒。
※越乃白銀会特約店限定

越路吹雪 純米大吟醸 磨き二割の飲み方まとめ

「雪冷え」 5℃
「花冷え」 10℃
「涼冷え」 15℃
「冷や」  20℃
「日向燗」 30℃
「人肌燗」 35℃
「ぬる燗」 40℃
「上燗」  45℃
「熱燗」  50℃
「飛び切り燗」 55℃

『越路吹雪 純米大吟醸 磨き二割』は、やや甘口のお酒です。
冷やして飲むのがおすすめです。