お城山 純米吟醸生原酒
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お城山 純米吟醸生原酒
・分類 純米吟醸酒 生酒 原酒
・画像
(参照：株式会社サトウ)
商品説明・特徴など
(参照：株式会社サトウ)
この度、〆張鶴の宮尾酒造からニューラインナップ『お城山』シリーズが新発売致します。
株式会社サトウ
銘柄名になっている「お城山（おしろやま）」は、地元 村上城（現在は跡地）から名付けられたゆかりのあるネーミングとなっており、地元限定販売のお酒です。
酒米「五百万石」を50％まで磨いた純米吟醸生原酒です。
地区：下越
販売時期：春季
精米歩合：50％
原料米：五百万石
アルコール度：17度
日本酒度：
酸度：
蔵元情報
- 蔵元名：宮尾酒造株式会社
- 代表銘柄：〆張鶴(しめはりつる)
- 住所：新潟県村上市上片町5-15
- 創業：西暦1819年
- 蔵元からのPR：村上市は豊かな自然や伝統文化が残っている新潟県最北の城下町です。環境に恵まれたこの土地で皆様に喜ばれる酒造りに励んでいます。
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やわらかな果実香とふくらみのある味わい、そして滑らかでキレのある後味が特徴です。
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〆張鶴 大吟醸 盞
上質な山田錦を自社精米工場にて丁寧に磨き、洗米や浸漬(吸水)など秒単位での作業、入念な温度管理による製麹、小仕込みでの低温長期発酵、瓶詰め後の低温長期熟成など、製造工程において弊社製造技術の粋を尽くしております。スッキリとした香りとなめらかでキレのある大吟醸です。
お城山 純米吟醸生原酒の飲み方まとめ
| 「雪冷え」 5℃ | ◎ |
| 「花冷え」 10℃ | ◎ |
| 「涼冷え」 15℃ | ◎ |
| 「冷や」 20℃ | |
| 「日向燗」 30℃ | |
| 「人肌燗」 35℃ | |
| 「ぬる燗」 40℃ | |
| 「上燗」 45℃ | |
| 「熱燗」 50℃ | |
| 「飛び切り燗」 55℃ |
『お城山 純米吟醸生原酒』は、やや辛口のお酒です。
冷やしてお召し上がりください。