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笹祝ささいわい　にごり酒さけ

・分類：本醸造酒　にごり酒

・画像
(参照：笹祝酒造株式会社)

商品説明・特徴など

(参照：笹祝酒造株式会社)

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冬に仕込んだお酒を｢にごり酒｣のまま壜爛壜貯し､半年間冷蔵保管しました。
ゆっくりと少しだけ熟成させてから夏場に出荷します｡適度の酸味と飲み込んだあとにわずかな甘味を感じる落ち着いた味の｢にごり酒｣です。
笹祝酒造株式会社

スペック表

蔵元名：笹祝酒造株式会社
代表銘柄：笹祝(ささいわい)
住所：新潟県新潟市西蒲区松野尾3249
創業：西暦1899年
蔵元からのPR：笹祝酒造の創業は明治３２年。生産量の実に９割が地元で消費される「地酒の中の地酒」と呼ばれる酒です。酒の造り手であり、地元民でもある私たちが「今飲んで美味い」と思える日本酒を提供することをモットーとしています。
日々蔵に通い、酒造り仕事や瓶詰め仕事、事務仕事をする笹祝酒造のスタッフは全て地元に住む仲間です。笹祝にとって、目指すべき「美味しい酒」はすなわち地元に住む人々が飲んで美味しい酒。つまり笹祝酒造スタッフが飲んで美味しい酒です。流行りのスタイルや味わいと違っても自分たちの味覚に誇りを持った商品造りをしています。

甘み・酸味・口当たりの濃さにより、飲むヨーグルト様の味わいのお酒となっています。人肌よりやや上げたくらいのお燗酒で肉料理と楽しんでいただくか、常温で飲む場合は味噌田楽(茄子など)と一緒に楽しんで頂くとポテンシャルを発揮してくれます。

「日本酒が好きになるきっかけの一本を作りたい」。

新潟産越淡麗使用、麹比率を三割で仕込みほんのりとした甘みと複雑な香り、チャーミングな酸のあるお酒に仕上げました。
笹祝のマスコット「笹パンダ君」の毎年変わるポージングに注目してください。

純米酒の良さを無濾過で生のまま原酒で味わっていただけます｡
上品で豊かな飲み応えのするお酒です。ほのかな吟醸香もお楽しみ下さい。

『笹祝にごり酒』は、やや辛口のお酒です。
冷やしてお召し上がりください。