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笹祝 にごり酒

笹祝 にごり酒
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笹祝ささいわい にごり酒さけ

・分類:本醸造酒 にごり酒

・画像
(参照:笹祝酒造株式会社)

商品説明・特徴など

(参照:笹祝酒造株式会社)

冬に仕込んだお酒を「にごり酒」のまま壜爛壜貯し、半年間冷蔵保管しました。
ゆっくりと少しだけ熟成させてから夏場に出荷します。適度の酸味と飲み込んだあとにわずかな甘味を感じる落ち着いた味の「にごり酒」です。

笹祝酒造株式会社

スペック表

地区下越
販売時期7月頃
精米歩合62%
原料米新潟県産米
アルコール度15〜16度
日本酒度+2
酸度

蔵元情報

笹祝酒造
  • 蔵元名:笹祝酒造株式会社
  • 代表銘柄:笹祝(ささいわい)
  • 住所:新潟県新潟市西蒲区松野尾3249
  • 創業:西暦1899年
  • 蔵元からのPR:笹祝酒造の創業は明治32年。生産量の実に9割が地元で消費される「地酒の中の地酒」と呼ばれる酒です。 酒の造り手であり、地元民でもある私たちが「今飲んで美味い」と思える日本酒を提供することをモットーとしています。
    日々蔵に通い、酒造り仕事や瓶詰め仕事、事務仕事をする笹祝酒造のスタッフは全て地元に住む仲間です。笹祝にとって、目指すべき「美味しい酒」はすなわち地元に住む人々が飲んで美味しい酒。つまり笹祝酒造スタッフが飲んで美味しい酒です。流行りのスタイルや味わいと違っても自分たちの味覚に誇りを持った商品造りをしています。

蔵元おすすめ商品

米百俵の送り主 越後三根山藩

米百俵の送り主 越後三根山藩

新潟県が全国に誇るブランド米”コシヒカリ”で醸した純米酒です。地元新潟をイメージし、柔らかく飲みやすい味わいに仕上げました。
笹祝酒造がある新潟市の巻地区は長岡藩に米百俵を送った地でもあり商品名としました。

笹印 低精白 生酛純米 無濾過酒 コシヒカリ生酛

笹印 低精白 生酛純米 無濾過酒 コシヒカリ生酛

生酛由来の複雑で奥深い酸味がありながら、味わいはとてもクリアで辛口!これからの熟成によって日々酒質は進化していくと思われます。常温でもお燗酒でも様々な温度帯でお楽しみください。

お酒を冷やすな challenge brew漆ノ巻 普通酒生酛

お酒を冷やすな challenge brew漆ノ巻 普通酒生酛

笹祝の地元でこよなく愛される普通酒「新潟印」を「生もと仕込み」でリニューアルしました。

笹祝 にごり酒の飲み方まとめ

呼び方温度おすすめ
雪冷え5℃
花冷え10℃
涼冷え15℃
冷や20℃
日向燗30℃
人肌燗35℃
ぬる燗40℃
上燗45℃
熱燗50℃
飛び切り燗55℃

『笹祝 にごり酒』は、やや辛口のお酒です。
冷やしてお召し上がりください。


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