造り酒屋の麹甘酒(瓶)

瓶入りの造り酒屋の甘酒を見つけて、原料米に五百万石を使っているという点に惹かれて買ってみたんだよね。グラスに注ぐと、とろっとした質感の中に綺麗なお米の粒感があって、口に含むと実に自然で上品な甘みがフワッと広がったよ。変なベタつきが一切なくて、後味が驚くほどスッキリしているから朝からでも全然重たく感じないんだ。アルコール度数もちろんゼロだから、仕事の合間や運転前でも気にせず飲めるのが最高に気に入っているポイントだな。

SNSの投稿で見かけて、瓶のパッケージもおしゃれで気になっていたから思い切って取り寄せてみたの。お砂糖が一切入っていないとは思えないくらい、お米本来の深みのある甘みがしっかり感じられて本当にびっくりしちゃった。冷蔵庫でしっかり冷やして飲むと、口当たりがキリッとなめらかになって喉越しが抜群に良くなるんだよね。ただ、ドロッとした重たい甘酒が好きな人だと、少しサラッとしすぎていて物足りなく感じるかもしれないけれど、私にとっては毎日の癒やしにぴったりの味だったわ。

酒蔵が造る甘酒だからどれほどのものかと興味本位で買って飲んでみたんだ。五百万石を使っているだけあって、変な雑味がなくてすっきりしているのはよく分かったし、上品な仕上がりだとは思ったよ。ただ、長年どっしりとした濃厚な甘酒に慣れ親しんできた自分としては、正直ちょっとあっさりしすぎていて物足りなさを覚えてしまったのも本音だな。現代的な洗練された味わいなんだろうけれど、もう少しお米のガツンとしたコクや濃厚さが欲しいと感じてしまったのが正直な感想だね。

冷たい状態と、少し人肌くらいに温めた状態の両方で試してみたんだよ。冷やして飲むとシャープなキレと爽やかな甘みが際立って、ゴクゴクいけちゃう軽やかさがあったのには感心したな。逆に少し温めてみると、今度はまろやかさが何倍にも膨らんで、お米の優しい香りが部屋中にふわっと漂ってきて心がすごく和らいだんだ。その日の気候や自分の体調に合わせて温度を変えるだけで、ここまで表情が変わる甘酒はなかなかないから、本当に丁寧に造られているんだなと実感したよ。

ネットの口コミで評価が良かったから、仕事の疲れを癒やすために一本買ってみたんだよね。蓋を開けた瞬間に、ふんわりと心地よい上品な香りが広がって、飲む前から期待が高まったよ。実際に飲んでみても、嫌な酸味や苦味が全くなくて、お米の自然な旨味が優しく喉を通り抜けていく感覚がすごく心地よかったな。ただ、毎日飲むにはちょっとお値段が張る贅沢品かなと思うから、自分へのご褒美として特別な週末にゆっくり味わうポジションとして楽しむのが一番しっくりくるなと感じたよ。

そのままグラスに注いで飲むのはもちろんすごく美味しいんだけど、ちょっとアレンジして牛乳や豆乳と割ってみたらこれが大正解だったの。優しい甘みがまろやかに引き立てられて、子供たちも「美味しい！」って喜んで毎朝飲んでくれるようになったわ。瓶入りだから冷蔵庫の中でもすっきり収まるし、お砂糖代わりに料理のコク出しとして少し煮物に使ってみたら、上品な甘みが加わっていつものおかずがワンランク上の仕上がりになったのには驚いたね。

休肝日に飲むためのノンアルコール飲料を探していて、蔵元が仕込んだこの瓶入りの甘酒に行き着いたんだ。他のメーカーの甘酒と比べても、米麹の粒の残り方が絶妙で、舌触りがなめらかなのに噛み締めるとお米の旨味がしっかり感じられるのが素晴らしいと思ったよ。ただ、酸味がほとんど感じられないほどピュアな甘さなので、人によっては少し単調に感じてしまうかもしれないな。個人的には、余計なものが一切入っていない引き算の美学のようなものを感じて、すごく好印象を持った一本だったよ。

シンプルで洗練された瓶のデザインに一目惚れして、お取り寄せしてみたんだ。見た目だけでなく中身も本物で、グラスに注いだときの透き通るような美しさにまず感動しちゃったわ。口当たりがものすごく優しくて、まるでシルクみたいに滑らかに喉を通っていくのには本当に驚いたな。嫌な発酵臭が全くなくて、お米のピュアな甘みがふんわりと鼻に抜けるから、仕事で疲れた夜にこれを飲むと心の底からリフレッシュできるの。ちょっとした贈り物にも絶対に喜ばれるクオリティだと思ったよ。

アルコール0度で新潟の酒蔵が造ったものだから、何か特別な秘密があるのかと思って一度試してみたんだよ。飲んでみた感想としては、確かに雑味がなくて非常に綺麗にまとまっている優等生な味だなという印象を受けたね。ただ、昔の農家が家で作っていたような、もっと泥臭くてガツンとくるような強烈なコクや風味を期待していた俺の舌には、ちょっと綺麗に濾されすぎていて物足りなさが残ってしまったな。今の若い人や上品な味が好きな人にはウケるだろうけど、俺には少しおとなしすぎる味だったかな。

おめぁ、この瓶の甘酒こでまるめぐぐうんめぇくてたまげたや。普通の甘酒と違って、雑味がまったくねぇでお米のいい香りとすっきりした甘みが口いっぱいに広がるんだ。冷やしても温めてもうんめぇから、夜っこに少しずつ飲んで体こあたためるのにちょうどえぇなや。こんなに上品な味わいの甘酒は初めて飲んだもんだから、すっかり気に入ってしまってまた取り寄せるべって思っているところだじゃ。