たからやま 大吟醸

精米歩合四割の越淡麗ということで、かなり期待して買ったんだよね。グラスに注ぐと、上品ですっきりした香りがふんわりと漂ってきた。口に含んだ瞬間は、雑味が一切なくて綺麗な甘みが広がるんだけど、後からキリッとした辛口のキレがちゃんと追いかけてきて、このバランスが絶妙だと思った。特に花冷えくらいの温度が一番美味しく感じられて、すいすい飲んでしまって危なかったな。

普段の晩酌用としてはちょっと贅沢かなと思ったけど、思い切って買ってみた。冷やして飲むと、口当たりがすごく滑らかでびっくりした。ただ、我が家の夫はもっとガツンとくるアルコール感が欲しいらしくて、少し物足りないと言っていた。でも私としては、この上品でフルーティーな香りとすっきりした喉越しがすごく好きで、お刺身や白身魚の塩焼きなんかと一緒に合わせると最高に美味しかったから大満足。

日本酒度がプラス四と聞いて、かなり尖った辛口を想像していたんだけど、実際に飲んでみると全然違った。舌の上でスーッと馴染むような優しい口当たりで、酸度が控えめだからか角がなくてすごく飲みやすいんだよね。冷酒から涼冷えまで色々試してみたけれど、やっぱり少し冷やした状態が一番このお米の旨味とキレの良さが引き立つと感じた。毎晩の楽しみにちょびちょび飲むにはもったいないくらいの出来栄えだと思う。

ネットの評判を見て気になって購入してみた。口に入れた瞬間のクリアな感じはさすが大吟醸だなと感心したんだけど、自分の好みに比べるとちょっと綺麗すぎるというか、もっとお米のどっしりしたコクが欲しかったなと感じた。悪くはないんだけど、アルコール度数が十六度ある割にはサラッとしすぎていて、物足りなさを覚えてしまった。あっさりした料理には合うんだろうけど、自分の好みとは少しズレていたみたい。

仕事で疲れて帰ってきた夜に、冷蔵庫でキンキンに冷やしたこれを飲むのが最近の癒やし。注いだときの香りが華やかすぎず、かといって地味でもなくてちょうどいいんだよね。口当たりがとっても柔らかくて、喉を通ったあとにスッと消えていくようなキレがあるから、ついついグラスが進んじゃう。おつまみなしで、このお酒だけでゆっくり味わうのが一番贅沢な時間だと感じている。