越乃白雁　本醸造　しぼりたて生原酒

中川酒造,中越生酒,本醸造酒,原酒

1. 口コミ・レビュー
2. 越乃白雁こしのはくがん　本醸造ほんじょうぞう　しぼりたて生原酒なまげんしゅ
3. 商品説明・特徴など
4. 蔵元情報
- 4.1. 蔵元おすすめ商品
5. 越乃白雁　本醸造　しぼりたて生原酒の飲み方まとめ

口コミ・レビュー

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越乃白雁こしのはくがん　本醸造ほんじょうぞう　しぼりたて生原酒なまげんしゅ

・分類：本醸造酒　生酒　原酒

・画像
（参照：新潟の地酒　ふくきん本店）

商品説明・特徴など

（参照：新潟の地酒　ふくきん本店）

今季収穫された新潟県産米のみを使用して仕込んだ本醸造のしぼりたて生原酒です。
新酒ならではのフルーティな香りと、原酒の濃醇で飲み応えのある旨味が特徴のお酒です。

地区：中越
販売時期：冬季
精米歩合：57％
原料米：五百万石・ゆきの精
アルコール度：19度
日本酒度：+5
酸度：1.5

蔵元情報

・蔵元名：中川酒造株式会社
・代表銘柄：越乃白雁　黒松(こしのはくがん　くろまつ)
・住所：新潟県長岡市脇野町２０１１番地
・創業：西暦1888年
・蔵元からのＰＲ：蔵の裏手に位置する西山連峰から流れる清冽な地下水を仕込み水に使い、新潟県産米を中心に自社精米で高精白した米を使って美酒造りに励んでおります。

蔵元おすすめ商品

越乃白雁純米吟醸碧(AOI)

全国燗酒コンテスト、プレミアム燗酒部門で金賞を受賞しました。夏は冷で、涼しくなったら燗酒でお楽しみいただける逸品です。
若い蔵人たちが中心となり、新しい味を追求してできた純米吟醸酒です。
スッキリとした味わいのなかにも、米の旨味を持たせ、心地よい酸味が特徴のお酒です。
アルコール度数も原酒でありながら、17度におさえることにより、スッキリと楽しめる味わいとなっています。

越燦燦吟醸

燦燦とふりそそぐお日様の光を浴びて、すくすくと元気に育った地元の良質米を使用し、若手の蔵人が中心になって醸し出した吟醸酒です。
酒質に最も影響のある麹米には、新潟生まれの酒造好適米・越淡麗を使い、大吟醸規格の50％まで磨き、厳冬期にじっくりと醸しました。

越乃白雁吟醸三年古酒

日本酒のうまさは米、水、雪等特徴ある風土と杜氏のウデ（技術）から生まれます。
主原料たる米は五百万石・一本〆を使用。仕込水は西山連峰の麓から湧き出る清水です。
長期低温仕込みで醸し、３年間じっくりと貯蔵したまろやかな熟成感と米のうまみが感じられる逸品です。