白龍ワイン酵母仕込み純米大吟醸生

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・分類　純米大吟醸酒　生酒

・画像
（参照:白龍酒造株式会社）

（参照:白龍酒造株式会社）

「白龍ワイン酵母仕込み純米大吟醸生」は、ワイン酵母を使って造ったことで、今までになかったとろけるような味わいの甘いお酒に仕上がった「白龍ワイン酵母仕込み純米大吟醸」の生酒です。

熱処理をせずに生酒のままのため、フレッシュでフルーティな味わいをより強く味わっていただけます。

地区：下越
販売時期：通年販売
精米歩合：50％
原料米：五百万石
アルコール度：12度
日本酒度：-20
酸度：2.0

・蔵元名：白龍酒造株式会社
・代表銘柄：大吟醸白龍（だいぎんじょうはくりゅう）
・住所：新潟県阿賀野市岡山町3-7
・創業：西暦1839年
・蔵元からのＰＲ：地元農家と契約栽培し、酒造りに最適な米や有機農法栽培の米などを使用して、いい酒造りを目指しています。

昔から一流の料亭や割烹で愛飲されてきた『ふぐひれ酒』をご家庭で気軽にお楽しみいただけます。
新潟県産米を100％使用して越後の蔵人が丹精込めて醸した辛口の清酒に、丁寧に炙った国産とらふぐのヒレを漬け込みました。

良質米の産地として有名な新潟県産の酒米を100％使用して高精白し、夏の暑い時期に冷やしてスッキリ、さらっと飲んでいただけるように醸した吟醸にごり酒を、天然の雪を利用した雪室に貯蔵しました。

「特撰純米大吟醸茂左衛門」は、白龍の蔵を開いた初代・笹屋茂左衛門以来、新潟の良質米と酒造りに適した恵まれた雪国の気候、清冽な水、さらに酒造りの匠「越後杜氏」の継承されてきた伝統の技により、丹精込めて醸した純米大吟醸酒です。

『白龍ワイン酵母仕込み純米大吟醸生』は、甘口のお酒です。
冷やしてお召し上がりください。