ブラック今代司極辛口無濾過生原酒

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ブラック今代司極辛口無濾過生原酒
商品説明・特徴など
蔵元情報
ブラック今代司極辛口無濾過生原酒の飲み方まとめ

口コミ・レビュー

11 レビュー ( 4.5 out of 5 )

チャコまる

新潟の酒だはすっきりしてると思ってたばって、この無濾過生原酒はガツンと力強くてたまげたじゃ！冷やして飲めばフレッシュな旨味が口いっぱいに広がるし、17度のキレがすーっと喉を通って腹の底から温まる感じが心地ええ。冬の寒い夜に濃い目のつまみと飲むには最高の酒だべなぁと感じたよ。

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ブラック今代司極辛口無濾過生原酒

・分類　純米酒　無濾過　生酒　原酒

・画像
(参照：今代司酒造株式会社)

商品説明・特徴など

(参照：今代司酒造株式会社)

詳細(クリックで開閉)

躍るような酸とキレ
大人気のブラック今代司が今年は生酒になって限定登場！
通常のブラック今代司は日本酒の品質を安定させるために２回火入れと呼ばれる加熱処理を行っていますが、こちらは火入れをしていない『生酒』。
ブラック今代司のキレ味の鋭さを残しながら、生酒ならではのバナナのような果実味を感じる香りと新鮮さが生み出す酸味をお楽しみ頂けます。

定番のブラックと同じくビーフステーキや焼き肉との相性はもちろんのこと、ジビエなどの癖のあるお肉と合わせてもOK。また酢豚やエビチリなど、こってりとした中にも酸味のあるお料理と合わせると、ブラック生の酸味が調和しながらもサッパリとキレのある口当たりが次の一口を誘います。
生酒の香りを楽しむために、あえてお猪口ではなく、ワイングラスのような丸みを帯びた酒器を使うのもおすすめです。
今代司酒造株式会社

スペック表

地区	下越
販売時期	冬季
精米歩合	65％
原料米	五百万石
アルコール度	17度
日本酒度
酸度

蔵元情報

蔵元名：今代司酒造株式会社
代表銘柄：今代司(いまよつかさ)
住所：新潟県新潟市中央区鏡が岡1番1号
創業：西暦1767年
蔵元からのPR：今代司酒造では、出会った皆さまとのご縁を一度きりのものではなく、いつまでも続くものとして大事にしております。そのためにはモノづくりという範疇を超え、コトづくりをしていく必要があると思います。まだまだ実現には程遠いですが、次は何をしてくれるのだろうかというワクワクをご提供し、さらには応援していただける酒蔵でありたいと思っています。酒蔵にできることはもっとある。私たちはこれからも皆さまとむすばれながら挑戦を続けてまいりたいと思いますので、今後ともどうぞよろしくお願いいたします。

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