ブラック今代司 極辛口 無濾過生原酒

今代司酒造,下越純米酒,原酒,生酒,無濾過

口コミ・レビュー

ブラック今代司いまよつかさ 極辛口ごくからくち 無濾過生原酒むろかなまげんしゅ

・分類　純米酒　無濾過　生酒　原酒

・画像
(参照：今代司酒造株式会社)

商品説明・特徴など

(参照：今代司酒造株式会社)

躍るような酸とキレ
大人気のブラック今代司が今年は生酒になって限定登場！
通常のブラック今代司は日本酒の品質を安定させるために２回火入れと呼ばれる加熱処理を行っていますが、こちらは火入れをしていない『生酒』。
ブラック今代司のキレ味の鋭さを残しながら、生酒ならではのバナナのような果実味を感じる香りと新鮮さが生み出す酸味をお楽しみ頂けます。

定番のブラックと同じくビーフステーキや焼き肉との相性はもちろんのこと、ジビエなどの癖のあるお肉と合わせてもOK。また酢豚やエビチリなど、こってりとした中にも酸味のあるお料理と合わせると、ブラック生の酸味が調和しながらもサッパリとキレのある口当たりが次の一口を誘います。
生酒の香りを楽しむために、あえてお猪口ではなく、ワイングラスのような丸みを帯びた酒器を使うのもおすすめです。

蔵元情報

・蔵元名：今代司酒造株式会社
・代表銘柄：今代司(いまよつかさ)
・住所：新潟県新潟市中央区鏡が岡1番1号
・創業：西暦1767年
・蔵元からのＰＲ：新潟駅から徒歩15分、発酵食の町“ぬったり”にある酒蔵です。
醸造アルコールの添加を一切行わない、全国でも珍しい全量純米蔵で、仕込み水は新潟の天然水を100%使用。
お米もすべて新潟県産米を使用しています。
新潟にお越しの際はぜひお立ち寄りください。

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