越弌 kasumi. 秋田酒こまち

秋田酒こまちを使った越弌を見つけて、これは飲まないとと思って即買いした。アルコール度数が13度とかなり低めだから、グラスに注いだ瞬間から軽い口当たりを予感させた。実際に飲んでみると、すっきりした甘みのあとに爽やかな酸味がスーッと抜けていって、ものすごく上品な仕上がりだと思った。雪冷えでキリッと冷やして飲んだら、香りの良さが際立って何杯でもいけそうな軽快さだった。

いつもは重ための辛口ばかり飲んでいるから、13度という軽めのお酒はどうかなと少し疑いつつ開けてみた。口に含んでみると、想像以上にふくよかなお米の旨味が感じられて驚いたよ。後味のキレも抜群で、ダラダラと口の中に甘さが残らないのがすごく良かった。涼冷えの15度くらいで飲むと、旨味と爽やかさのバランスが一番ちょうどよくて、ついつい杯が進んでしまったな。

おしゃれなボトルデザインに惹かれて買ったんだけど、中身も大正解だった。アルコール感が全然ツンとこないから、お酒が特別強くない私でも驚くほどスムーズに飲めた。フルーティーな香りが優しく広がって、夕飯に作った和食の煮物と一緒に合わせたら、料理の味を邪魔せずに引き立ててくれて嬉しかった。温度が少し上がってぬるめになってくると、お米の甘みが少し顔を出してきて、その変化を楽しむのもすごく楽しかった。

SNSで評判が良かったから通販で取り寄せてみた。開けたてはかすかにピリッとした微炭酸のニュアンスがあって新鮮だった。香りは控えめだけど、口当たりがとにかく滑らかでシルクみたいだった。氷を一つ浮かべて少しだけ冷やしてみたら、シャープなキレが出てきて暑い日には最高の味わいになった。普段の晩酌には少しお高めだけど、週末の自分へのご褒美としてはこれ以上ない選択肢だと思った。

最近は強いお酒を飲むとしんどいから、この13度という軽やかな造りが本当に体に優しくてありがたい。口当たりがどこまでも柔らかくて、喉を通るときに何の引っかかりもない。冷やして飲むのはもちろん美味しかったんだけど、少しだけお湯を入れて日向燗くらいにしてみたら、お米の香りがふわっと膨らんで昔ながらの良さを思い出したよ。毎日の夕食の時間が楽しみになるような、心温まる一杯だった。

秋田酒こまちの軽快な特徴はよく出ているんだけど、個人的にはもう少し骨太な飲み応えが欲しいと感じてしまった。口当たりは驚くほど綺麗で雑味もないし、冷酒でスッキリ飲むには文句なしなんだけど、重厚なコクを求めていると少し物足りなさを覚えてしまうかもしれない。とはいえ、この優しさと綺麗な酸味のバランスは女性やライト層には受けるだろうし、食中酒としての完成度は確かに高いなと思った。

店主のオススメで手に取ったんだけど、大正解だった。香りが主張しすぎないから食中酒として抜群に優秀で、どんなおかずともケンカしないのがいい。一口目の透明感のある甘さと、最後にキュッと締まる酸味のコントラストが絶妙で、気がつくとグラスが空になっていた。花冷えの状態だとシャープさが際立って最高だし、少し置いて常温に戻すと柔らかい甘みが顔を出すから、一本で色々な表情が楽しめるのがたまらない。

まずボトルをテーブルに置いたときの雰囲気が良くて、それだけで気分が上がった。肝心のお味も期待を裏切らないクオリティで大満足だった。フルーティーすぎないから、お出汁の効いた優しい和食や、ちょっとしたおばんざいともすんなり馴染んでくれて嬉しかった。アルコール感が少ないから、お酒の匂いが強いのが苦手な夫も「これなら美味しい」って喜んで飲んでくれた。雪冷えから少しずつ温度が変わるのを待つ時間も好き。

おめぁ、この酒はなまら口当たりが軽くてスイスイいっちまうや。息子っこが送ってくれたんだが、すっきりしてて塩辛いおつまみにぴったりだや。冷やして飲むとうめえのはもちろんだけど、肌寒い夜にぬるめのコップでいぐと、米のいい香りがふわっと鼻から抜けてたまらねぇな。あんまり美味いから、あっという間に一升瓶の半分が空きちまったど。値段も手頃だし、また自分で取り寄せようと思ってる。

歳を重ねるにつれて、アルコールの強いお酒よりも体にスッと馴染むようなお酒が好きになり、この秋田酒こまちを試してみた。13度と聞いて最初は薄いんじゃないかと心配したけれど、まったくそんなことはなかった。お米の旨味がきちんと感じられて、口当たりがどこまでも滑らかなんだよね。夕方にテレビを見ながら常温に近い温度でちびちびやるのが、最近の一番の楽しみになっている。派手さはないけれど、心から癒やされる素晴らしい銘柄だ。